Mi último descubrimiento en Madrid es «Materia Prima»: se trata de un restaurante en cuya planta baja podemos encontrar un mercado con «materia prima» de primera calidad. Una formula novedosa en la madrileña calle Doctor Fleming número 7. En su carta podréis encontrar carnes, pescados y mariscos frescos de primera calidad. Lo original de este sitio, es que puedes elegir en el mercado los ingredientes del plato que quieres que te cocinen en el restaurante. Desde luego no se le puede negar a los dueños su apuesta novedosa.

Más info en: http://www.materia-prima.es/