Con la llegada del buen tiempo, Antoinette presenta su nuevo Brunch para disfrutar los fines de semana durante este verano. Una propuesta que estará disponible todos los sábados y domingos de 11.00 a 14:00h por un precio cerrado de 23 € por persona.
A medio camino entre el desayuno y el almuerzo, y en el apartado de bebidas, el Brunch de Antoinette se compone de una bebida caliente a elegir entre café al gusto, un té de la prestigiosa firma parisina Mariage Frères (a escoger entre sus variedades French Breakfas, Earl Grey Imperial, Casablanca o Rouge Bourbon) o un cappuccino o un chocolate belga por un euro más. Entre las bebidas frías, el Brunch incluye una jarrita de zumo de naranja natural recién exprimido aunque también está la posibilidad de añadir un zumo “détox” con el que se sumaría un euro más al precio final.
Para ir abriendo boca, la cesta de bollería viene con un croissant o “pain au chocolat” (napolitana rellena de chocolate) junto con tostadas de pan baguette recién horneado que se acompañan de mantequilla, mermeladas artesanales francesas o tomate rallado con aceite de oliva además de un saludable yogur con muesli y miel.
Entre los principales, de los que hay que escoger uno, no podían faltar los clásicos Huevos Benedictine con jamón dulce o los Huevos Royales con salmón. Las otras dos alternativas son la Tostada de Pan de centeno con aguacate y salmón ahumado o la Ensalada Caesar Cajún con cogollos de lechuga, pollo cajún, picatostes caseros, lascas de parmesano y anchoas frescas.
Por último, y a modo de postre, la tentación está entre una Crêpe de azúcar, Nutella, caramelo o mermelada; una Mousse de chocolate o una porción de la tarta del día: Cheesecake, Tarta de Frutas o alguna otra delicia que queda a discreción de la inspiración del maestro pastelero.
Fuera del menú Brunch de Antoinette existen múltiples propuestas que se pueden añadir o pedir individualmente a la carta como son el icónico Tartar cortado a cuchillo con patatas fritas caseras (19€), la Tabla mixta de charcutería y quesos (20 €), las llamadas “Ensaladas copiosas” (César Cajún, Niçoise o Paris/Moscou por 16 € cada una) o los huevos al gusto (revueltos, en tortilla francesa o a la plancha con salmón ahumando, jamón o queso o incluso, para disfrutar más todavía, con un extra de caviar Baikal (5g o 10g / 15/30 €).
Si apetece darse un capricho más sofisticado aun, también se puede pedir una selección de 6 ostras de Normandía con salsa de chalotas, limón, pan de nueces y mantequilla de Isgny (21 €) u otras variedades de ostras por unidades como la “Spéciále” La Belle du Nordet no.2 (3,8€) o la “Spéciale” Gold Beach no.2 (3,6€).
La experiencia del Brunch resulta mucho más glamurosa añadiéndole un toque de sofisticación con alguna de las bebidas especiales que también se pueden seleccionar a un precio especial de 5€. Entre ellas: una copa de champagne Veuve Clicquot Brut, que se puede convertir en una deliciosa Mimosa, a partir del mismo champagne, un Bloody Mary con vodka Grey Goose, un Gin Tonic de Bombay Saphire o el Pouvoir des Fleurs, que es una de las versiones de los originales “mocktails” o cócteles sin alcohol de Antoinette que se prepara con zumo de arándanos, frambuesa, sirope de mora, sirope de rosa y lima.
En Antoinette impera una atmósfera elegante y acogedora al más puro estilo francés gracias a su cuidada decoración conseguida a través de detalles únicos como los acabados de latón de las mesas, los cojines estampados de suave terciopelo y los cuadros y grabados alusivos a diversos iconos artísticos o históricos franceses. Antes de entrar, dispone de una encantadora terraza que evoca los cafés parisinos. En el interior el espacio se divide en dos plantas: a la entrada, una amplia barra y algunas mesas altas en las que disfrutar de su extensa carta de cócteles, vinos, tés, cafés gourmet y otras bebidas de manera más informal. A continuación, los distintos espacios tienen su toque distintivo variando el tipo de iluminación y los sofisticados papeles que cubren las paredes. A modo de reservado, al fondo, se encuentra el “Petit-Salon” habilitado para hasta 12 personas mientras que en la parte inferior está el “Jardin d’hiver”, una sala con capacidad para 34 personas perfecta para eventos además de otro reservado privado más para 6 personas.
En total, Antoinette dispone de capacidad para acoger a 115 comensales (87 en mesa, 12 en barra y 16 en terraza), que serán deleitados siempre con una experiencia gastronómica muy especial estrechamente ligada a lo mejor de la tradición culinaria francesa.
Más info:
ANTOINETTE
Calle Preciados, 34. Madrid
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Horarios
de Domingo a Miércoles de 10.00 a 1.30 h.
de Jueves a Sábado de 10.00 a 02.00 h.
(Cocina ininterrumpida desde las 12.00 h.)
Precio medio: 40 € a la carta.
Menú de Brunch: Sábados y Domingos de 11.30 a 14.00 h.23 €
Menú del día de Lunes a Viernes de 13.00 a 16.00 h.
14,90 € en barra y mesas altas / 17,90 € en sala / 19,90 € en terraza.