Mi nombre es Carlos Sáez y soy un apasionado de la gastronomía. Me dedico al mundo de la consultoría desde el año 2000, y soy ponente y profesor invitado en escuelas de negocio como ESADE Business School, IE Business School o EOI.
En octubre de 2012 cree este Blog para compartir con vosotros restaurantes, mercados gourmet, hoteles y destinos en algunas de mis ciudades preferidas.
Desde el año 2020 dirijo y edito la revista digital Sibarita Magazine
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