Un breve repaso a la agenda gastronómica del año 2016 en Madrid by La Guía del Sibarita

Sin duda el año 2016 ha sido efervescente en cuanto a nuevos locales en la capital y en La Guía del Sibarita hemos querido hacer un repaso a algunas de las aperturas más sonadas ahora que se acerca el fin del año. No están todos los que son, pero si los más importantes y los…

Brexas, el nuevo restaurante de Juan Carlos Plaza

Brexas es un restaurante de cocina creativa española con toques internacionales que ha encontrado su espacio en un pequeño local del Barrio de la Concepción, en la calle Caribe, 2 Madrid.  Juan Carlos es el dueño y Chef de Brexas, su proyecto personal al que se ha lanzado tras una dilatada carrera en el mundo…