La Atrevida, el nuevo restaurante de Óscar Velasco en el Barrio de Salamanca

El grupo de restauración La Colección de Gastronomía anuncia la apertura de La Atrevida, un nuevo restaurante bajo la batuta del chef Óscar Velasco. El nuevo espacio, ubicado en la céntrica calle Lagasca, ofrece una carta basada en la calidad del producto y ejecutada con sencillez y propuestas muy reconocibles. La Colección de Gastronomía es un…

Los cuatro espacios de Carlos Oyarbide

Situado en el corazón del barrio de Salamanca el nuevo espacio gastronómico de Carlos Oyarbide no es exactamente un restaurante, porque lo que sirven no es estrictamente comida, sino innovación, conocimiento y magia al más alto nivel en el Arte de la cocina. Carlos Oyarbide es un museo culinario sin precedentes en España, que promete…

La Bien Aparecida, la cocina elevada a los altares en la calle Jorge Juan de Madrid

La Bien Aparecida acaba de abrir sus puertas en el número 8 de la calle Jorge Juan, una arteria por la que fluyen las propuestas gastronómicas más interesantes de la ciudad. El nuevo restaurante, que comparte dirección y filosofía gastronómica con Cañadío y La Maruca, cuenta con un exquisito interiorismo firmado por el estudio Tarruella…