La Guía del Sibarita

Inauguración Es Balcó de Son Vida: Tradición gastronómica y vistas únicas en el Castillo Hotel Son Vida

El emblemático Castillo Hotel Son Vida, A Luxury Collection Hotel, ha presentado oficialmente su nuevo proyecto gastronómico, Es Balcó de Son Vida. El evento de inauguración, celebrado el pasado jueves, reunió a casi 200 invitados, incluyendo autoridades, representantes del tejido empresarial balear, medios de comunicación y figuras de la sociedad como la modelo María de…

Imprescindibles de Madrid, donde disfrutar de la primavera y una gastronomía única

Madrid consolida su posición como capital culinaria con propuestas que van desde la tradición marinera y lo castizo hasta la vanguardia internacional. Desde la Guía del Sibarita os presentamos una selección exclusiva de las novedades más destacadas de la temporada 2026 que no debes perderte esta primavera. 1. El Campero (Salamanca) La Propuesta: El histórico…

The World’s 100 Best Coffee Shops activa la votación popular para el Top 100 de Europa

El ranking internacional The World’s 100 Best Coffee Shops continúa el desarrollo de sus listados continentales con la activación de la fase de votación popular del Top 100 de Europa, cuyo resultado final se dará a conocer en el marco de World of Coffee Bruselas, el 25 de junio de 2026. El público podrá votar por sus cafeterías favoritas…

Burgundí, el mostrador a la calle donde empieza la noche en Palma de Mallorca

Hay bares donde las cosas simplemente suceden. Burgundí se sitúa en un punto más preciso: la noche aquí no se impone, pero tampoco es casual. El proyecto, impulsado por el equipo detrás de La Nouvelle Famille —ubicada en Santanyí— abre en Palma como una extensión natural de su personalísima forma de entender la hospitalidad: menos…

Don Lay. Templo de la cocina cantonesa en Madrid

Con una propuesta que une tradición, técnica y contemporaneidad, Don Lay consolida en Madrid una de las visiones más sólidas de la cocina cantonesa tradicional, en un espacio que eleva la experiencia gastronómica china manteniendo sus raíces, sus rituales y su legado, de la mano de la empresaria Nieves Ye. Desde sus inicios, el restaurante se ha distinguido…

Inauguración Es Balcó de Son Vida: Tradición gastronómica y vistas únicas en el Castillo Hotel Son Vida

Ya está disponible la edición de Primavera de Sibarita Magazine 2026

El protagonista de la edición de primavera 2026 de SIBARITA MAGAZINE es el chef libanés Ahmad Ismail, con el que hemos conversado para que nos cuente los secretos de una gastronomía fascinante que durante los últimos años ha ido ganando protagonismo a nivel mundial. Un ejemplo perfecto de cómo la frescura y la tradición pueden…