Ya está disponible la edición de Primavera de Sibarita Magazine 2026

El protagonista de la edición de primavera 2026 de SIBARITA MAGAZINE es el chef libanés Ahmad Ismail, con el que hemos conversado para que nos cuente los secretos de una gastronomía fascinante que durante los últimos años ha ido ganando protagonismo a nivel mundial. Un ejemplo perfecto de cómo la frescura y la tradición pueden…

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Una tarta de queso con sobrasada y miel: la propuesta de Luna & Wanda y Joselito para el Día de la Madre que solo tendrá 500 unidades

Luna & Wanda y Joselito presentan ‘La Sobrada’, una tarta de queso de edición limitada (solo 500 unidades) creada especialmente para el Día de la Madre, que apuesta por una combinación poco habitual: sobrasada y miel. Esta propuesta artesanal fusiona la cremosidad característica de las tartas de queso de Luna & Wanda con la intensidad y el carácter de la sobrasada…

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La cocina de aprovechamiento disponible que triunfa en La Rayua

En La Rayua, el cocido madrileño lleva más de 150 años en el centro de la mesa. Elaborado en puchero de barro individual sobre carbón de encina, la receta que la matriarca de la familia trajo a la capital en 1870 sigue siendo el alma del restaurante . Pero la cocina de aprovechamiento, esa tradición tan española…

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Moët & Chandon y Aponiente: el binomio perfecto en busca de la excelencia

Con motivo del 20 aniversario de Aponiente, el restaurante liderado por Ángel León y referente internacional de la alta gastronomía, Moët & Chandon celebra una relación consolidada a lo largo del tiempo, construida sobre valores compartidos de excelencia, innovación responsable y una profunda conexión con el origen. Desde su fundación, Aponiente ha transformado la gastronomía…

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Nuestros restaurantes preferidos para esta Semana Santa

Entre platos de vigilia, producto de temporada y experiencias pensadas para compartir, reunimos algunas de las propuestas más interesantes para disfrutar la Semana Santa a través de la gastronomía. RAMÓN FREIXA ATELIER 2* Michelin RAMÓN FREIXA TRADICIÓN Ramón Freixa Tradición permanece abiertos durante toda la semana, de lunes a domingo. Ramón Freixa Atelier abierto de…

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