Fishgon Fish&Chips, esencia británica con alma mediterránea

A la amplia oferta gastronómica que ofrece el Paseo de Sant Joan de Barcelona, se añade ahora Fishgon Fish&Chips, una original y divertida propuesta inaugurada el pasado mes de abril, en la que el pescado es el gran protagonista. En Fishgon le dan una vuelta a la receta del fish & chips tradicional, añadiéndole la…

Marea Alta y Marea Baja

Desde las alturas y orientado hacia el Mediterráneo, el restaurante barcelonés de Enrique Valentí, con dos ofertas diferenciadas, es una oda al pescado. Dos técnicas son protagonistas: brasa y ahumados. Pero no son las únicas, sin duda, la mejor forma de sumergirse en el sabor marino más intenso. La puesta en escena deja atónito al…

Nuevo menú degustación de Moments para comerse la ópera a mordiscos

Un músico, un palacio, una canción, una performance o un detalle. El universo de la ópera visto desde la óptica particular de un chef con sentido. La mayor de las artes escénicas llega al restaurante Moments de Mandarin Oriental, Barcelona en plato y acompañamiento; no en audio. Por ello han tematizado el nuevo degustación de…

Yakumanka: El restaurante de Gastón Acurio en Barcelona

Calor y ceviche, sol y pisco sour, alegría y chilcano. Sonrisa perpetua. La gastronomía peruana se disfruta todo el año, pero es en primavera-verano cuando su vitalidad se impone con fuerza y sabor. Sin olvidar su leitmotiv (comida peruana para compartir) y celebrando la llegada del buen tiempo, la carta de Yakumanka ha medido frituras,…