Cutzamala es un restaurante acogedor rodeado de pescaderías, charcuterías y fruterías de toda la vida que huye como alma que lleva el diablo del marketing-gourmet y de los precios abusivos. Uriel Coria, artífice del invento y chef, es un mexicano que se vino a España de vacaciones hace veinte años y aquí se quedó. Uriel Coria ha sido…
Categoría: Mercados Urbanos
Mercado de Diseño: Summer Edition 2019
Mercado de Diseño, fundado en octubre de 2013, es actualmente el market más grande y variado de España. Con más de 40 ediciones a sus espaldas, es también uno de los encuentros con diseño contemporáneo más reconocidos de Europa, con mayor número de eventos realizados y con mayor superficie expositiva. Ha conseguido la gran aceptación…
Platea celebra el día de los muertos
Platea ha preparado este año un Halloween diferente, el 31 de octubre este gran espacio de ocio y gastronomía celebra el Día de Muertos, la tradición más representativa de la cultura mexicana, con platos, cócteles y espectáculos repletos de color y sabor. En México, la muerte se celebra con alegría y El Día de Muertos festeja el…
Paellamar: Arroces gourmet en los Mercados Municipales de Madrid
Los mercados han sido algo más que lugares donde se venden productos de alimentación. En las grandes ciudades, alrededor de los puestos de venta surgieron pequeños bares o modestos restaurantes en los que se preparaban tapas, raciones o platos sencillos elaborados con ingredientes comprados allí mismo. En España, el Mercado de la Boquería fué el…