DO’s y DONT’s para elaborar el mejor ceviche

El Ceviche, ese colorido plato que nos llega de la cultura latinoamericana lleno de matices, textura y frescor… Se ha convertido en un “must eat” en la gastronomía española, incluso en los hogares. Y es que, además de su peculiar sabor y estética, es una alternativa muy #healthy si queremos cuidarnos. HACHE (www.hacherestaurante.com), el nuevo…

La hora de la cerveza: Monográfico publicado en la revista DON

La revista gratuita para tablets  DON, ha lanzado un monográfico sobre el boom de la craft beer. El boom del sushi, el boom de los cupcakes, el boom de la ginebra, el boom del pan… por no  hablar del infame boom del ladrillo. De todos los booms recientes, nos quedamos –por razones de afinidad y porque…