Entre platos de vigilia, producto de temporada y experiencias pensadas para compartir, reunimos algunas de las propuestas más interesantes para disfrutar la Semana Santa a través de la gastronomía. RAMÓN FREIXA ATELIER 2* Michelin RAMÓN FREIXA TRADICIÓN Ramón Freixa Tradición permanece abiertos durante toda la semana, de lunes a domingo. Ramón Freixa Atelier abierto de…
Categoría: Reportajes
Torrijas de Semana Santa: el placer español que conquista paladares en Madrid
Hay cosas que solo pasan en España. La Semana Santa, los pasos, el silbido de las bandas… y las torrijas. Ese milagro de pan, leche, huevo y azúcar que te transporta de golpe a la cocina de tu abuela, a un recuerdo de infancia, o simplemente a la sensación de que todos merecemos un capricho…
9 de marzo , día de la Tortilla de Patatas
Huevo, patatas y sal para muchos… añadiéndole cebolla para otros tantos; y este año, además, ¡con baño de callos! Celebramos el 9 de marzo en dos paradas con más de media docena de tortillas. ¿Podrás elegir solo una? El Lince – en salsa o cubierta de callosPrincipe de Vergara, 289. Tel. 91 137 26 58…
Dónde disfrutar de los mejores platos de cuchara en Madrid
Con la llegada del invierno y las temperaturas más bajas, los guisos y platos de cuchara recuperan su protagonismo como símbolo de cocina reconfortante y sabores que abrigan. Son recetas ligadas al tiempo, a la calma y a la tradición, elaboraciones que invitan a sentarse a la mesa y disfrutar de recetas que conectan con…
5 direcciones imprescindibles para celebrar el Día Internacional de la Croqueta
El 16 de enero rinde homenaje a uno de los bocados más icónicos de nuestra gastronomía: la croqueta. Crujiente por fuera y delicadamente cremosa por dentro, este clásico que nunca pasa de moda ha encontrado nuevas formas de sorprender. Desde las clásicas de jamón hasta versiones más innovadoras, la croqueta se reinventa constantemente. Te proponemos cinco…
Oz Natural Bakery presenta sus planes navideños para una Navidad más fácil, deliciosa y muy foodie
Oz Natural Bakery, reconocida como una de las mejores panaderías artesanas de Barcelona y hoy también convertida en un espacio deli con además platos preparados, presenta sus propuestas especiales para esta Navidad. Dos ases que llegan para hacer que las fiestas sean más sabrosas, prácticas y totalmente personalizables. 1. Cestas regalo “muy foodie”, personalizables y…