Los paladares de los sibaritas más exigentes están de enhorabuena porque uno de sus lugares predilectos en Madrid reabre sus puertas. A pesar de que el Hotel Orfila aún sigue cerrado por los efectos de la pandemia del COVID-19, sus dueños han decidido reabrir las puertas de su afamado restaurante para seguir deleitando a su…
Categoría: Chamberí
PRÍSTINO participa en la XI Ruta del Cocido Madrileño
Desde su apertura a finales de 2019, PRÍSTINO se ha ganado la confianza de la clientela que elige la tradición culinaria de nuestro país y a quien deleita especialmente la cocina madrileña. Y si existe un plato reconocido como castizo es el cocido, por ello, ahora el suyo se incorpora a la XI Ruta del Cocido Madrileño.Se trata de una…
Maison Mèlie, el glamour y la autenticidad de la gastronomía francesa en el corazón de Madrid
Hace poco más de un año que llegó a la madrileña calle de Génova un novedoso concepto que, en un coqueto local con acogedoras paredes vestidas de toile de Jouy, evoca a un café parisino de finales del siglo XIX, aunando la patisserie (pastelería) con la boulangerie (panadería) y el restaurant boutique. Su nombre, Maison Mélie, proviene de una pastelería que abrió sus puertas…
Temporada de setas en Candeli
En Candeli el producto es siempre religión, sobre todo el producto español que es con el que trabajan habitualmente. Este año, con la llegada de la época de lluvias han optado por dar unos días de relevancia al mundo micológico de nuestro país. Durante las próximas tres semanas, Víctor Martínez, elaborarán algunos platos donde las protagonistas serán…