Hay lugares donde el tiempo parece detenerse y cada encuentro alrededor de la mesa se convierte en una ocasión especial. En el ambiente señorial de un palacete del siglo XIX, La Biblioteca, el restaurante de Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, Madrid, presenta su nuevo brunch, una propuesta ideada por su asesor gastronómico, Rafa Peña,…
Categoría: Chamberí
Bichopalo Madrid: El Renacer del Chef Daniel Pozuelo
Bichopalo, el espacio gastronómico liderado por el chef Daniel Pozuelo, ha dado un giro completo a su propuesta tras un lustro de éxito. No se trata de un simple cambio estético, sino de una maduración profunda que afecta tanto al diseño del local como a su oferta culinaria. El corazón de este proyecto sigue fiel a…
El jardín de la biblioteca de Santo Mauro: un refugio gastronómico en el Barrio de Chamberí
Cuando la ciudad se vacía y el ritmo se desacelera, hay quienes encuentran en Madrid su mejor destino. La Biblioteca de Santo Mauro, a LuxuryCollection Hotel, Madrid, se convierte en un verdadero refugio de verano, sereno, elegante y lleno de encanto donde disfrutar de su gastronomía. En pleno centro de Madrid, este espacio sorprende por la serenidad y belleza de su jardín centenario, un entorno…
Gurisa aterriza en Madrid
En 2023, Lucas Bustos inauguró Gurisa en la zona de José Ignacio,Uruguay. Inspirado en sus vinos, el fuego y la riqueza de productos locales, este concepto conecta con una cocina de raíz y proximidad, donde el territorio y la temporalidad marcan el pulso del menú, una propuesta que conquistó al público desde sus primeros días….
TONTON, PRÓXIMA APERTURA EN MADRID
La escena gastronómica de Madrid se enriquecerá a finales de agosto con la apertura de un nuevo restaurante: TonTon, ubicado en la calle Jordán 7, en la zona de Chamberí. Esta iniciativa, encabezada por Bosco Suárez de Puga, junto a sus socios Arnaud Bernard y la chef Alice Reydet, promete revolucionar la escena culinaria en la…
Bar Tomate Madrid presenta su nueva propuesta de brunch «TomaBrunch»
El icónico Bar Tomate, conocido por su ambiente de bar con cocina informal y platos para tapear, presenta una nueva propuesta de brunch los fines de semana con buffet libre, acompañado de música en vivo de son cubano. Esta nueva oferta llamada “TomaBrunch”, se ha convertido en el plan ideal para disfrutar de un desayuno relajado en el reconocido barrio Chamberí…