El recorrido de Borja Anabitarte y Lara Alonso del Cid en el mundo de la restauración dio su pistoletazo de salida hace 20 años, a través del restaurante Mentidero de la Villa. Tiempo más tarde nació el Catering del Mentidero, después La Sal del Mentidero, inspirado en la gastronomía y en el ambiente de costa…
Categoría: Chamberí
La Chuleta Rack llega a Candeli
En La Guía del Sibarita nos encanta Candeli, ya que oferta gastronómica gira en torno a la brasa. Pescados, mariscos, carnes y verduras a la parrilla de carbón conforman una carta, con concesiones a otros platos del recetario nacional, donde el producto de alta calidad es la estrella principal. Durante este mes de junio, el…
Paulino: Tradición renovada para los sibaritas más exigentes
Paulino es uno de los restaurantes con más solera de Madrid. A punto de cumplir 65 años, sigue conservando las señas de identidad que le han convertido en uno de los mejores restaurantes de Madrid: buena cocina, sencilla, cercana a Madrid y a los madrileños, en un marco moderno, acogedor y confortable. A las puertas…
Teje Maneje:Dos tabernas en la calle Ponzano
Dos espacios que a pesar de ser independientes están unidos por su oferta gastronómica y un interiorismo que recuerda a las cervecerías de principios del S.XIX con un marcado estilo Art déco. El Grupo Lalala y el Grupo Larrumba se han embarcado juntos en este proyecto situado en la calle Ponzano 14 y 16 que…
