The Eight: La revolución de Julian Mármol en Galería Canalejas

El incombustible y estrellado chef autodidacta, Julián Mármol, nos sorprende en Galería Canalejas con The Eight. En esta ocasión el artífice de Yugo The Búnker, revoluciona recetas clásicas como las hamburguesas, el castizo bocadillo de calamares o el rotundo montadito de pringá, demostrando su desbordante potencial gastronómico y su faceta más saludable. Destacan, además, sus…

Inauguración El Mentidero las Rozas Village

Mentidero celebró la pasada noche la inauguración de su restaurante en Las Rozas Village, con una fiesta donde la moda, la música y la gastronomía fueron las protagonistas junto a numerosas caras conocidas que no quisieron perderse esta cita. Los anfitriones y propietarios del Grupo Mentidero, Lara Alonso del Cid y Borja Anabitarte, estuvieron acompañados por…

Katz: dos años dando que hablar en la Calle Gabriel Lobo

El restaurante Katz Madrid fue la primera apertura de un concepto gastronómico que el israelí David Bibi concibió para Madrid del que ya os hablamos en nuestro blog hace dos años. Abierto en 2020, Katz Madrid es un restaurante con influencias norteamericanas, europeas e israelíes. Su nombre es un homenaje al legendario templo del pastrami…

quintoelemento, una experiencia sensorial y gastronómica

Esta semana hemos tenido la oportunidad de conocer un nuevo concepto gastronómico que ha aterrizado en la ciudad. Se trata de quintoelemento, en la calle Atocha, 125, en pleno corazón del triángulo del arte de la capital y en una ubicación singular. El mítico edificio que alberga el Teatro Kapital, se renueva destinando dos de…