QUINQUE: un oasis gastronómico en el Barrio de Chamartín

Teníamos muchas ganas de conocer el restaurante QUINQUÉ, donde Carlos Griffo y Miguel García, elaboran una cocina de mercado basada en la tradición, en la que el cariño y la técnica van de la mano para sacar lo mejor del producto de temporada a un precio ajustado y así hacer accesible la buena gastronomía a todos…

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OX´s: gastronomía navarra en estado puro

El matrimonio navarro formado por el cocinero José Ignacio Urdiain y su mujer Mila López de Urdiain, tras atesorar una experiencia de altura en grandes como el Zalacaín de las tres estrellas Michelín o El Frontón, emprendieron en 1985 su proyecto personal en OX’s, un restaurante de cocina navarra que ha sabido adaptarse a los tiempos conservando esa esencia…

Las noches de primavera son para cenar en L’ALBUFERA

Con la llegada del buen tiempo llegan también los días que se alargan y en los que apetece mucho más salir a cenar fuera. Por ese motivo, y dando así la bienvenida a la primavera, el restaurante L’Albufera de Meliá Castilla ha preparado un irresistible menú en el que se combinan varias de sus especialidades…

DOMO: Sofisticación y elegancia de la mano de Paco Roncero

NH Hotel Group ha consolidado su apuesta lo largo de estos últimos años para convertirse en la cadena hotelera gastronómica de referencia en España. Un trayecto que el grupo comenzó hace ya varios años conscientes de que la gastronomía forma parte de la experiencia del cliente. DOMO es uno de los conceptos gastronómicos de creación propia de…