TABERNA EL GALLOCANTA, PARA MOJAR PAN

La discreta fachada del número 2 de la madrileña calle de Jesús acaba de cambiar el cartel de El Rábano por el divertido logosímbolo de la Taberna El Gallocanta. Y es que, a pesar de que las últimas décadas plagaron las cartas de los restaurantes patrios de  esferificaciones, cocina molecular, deconstrucciones y humos, los propietarios…

El restaurante El Caldero se renueva

Esta semana hemos ido a visitar el restaurante El Caldero, situado en una de las zonas más castizas y de moda de Madrid, el barrio de Las Letras. Inaugurado hace 45 años, este restaurante está especializado en cocina mediterránea y, sobre todo, murciana, destacando los arroces, pescados y verduras frescos de temporada que traen directamente…

Yugo de Búnker: Una experiencia gastronómica inigualable

Muchos recordaréis nuestro post sobre Yugo de Bunker, en Marzo del 2015, donde ya vaticinábamos que su original propuesta causaría furor entre los amantes de la cocina japonesa en Madrid. Y es que este restaurante-club privado, creado por Julián Mármol en el año 2013, chef apasionado por la alta gastronomía japonesa que busca la excelencia…

RADIO Rooftop del Hotel ME

Un espectáculo de cocina en vivo, con los aromas de las brasas crepitando en los hornos Josper es el singular recibimiento del nuevo RADIO Rooftop del hotel ME Madrid. Un restaurante único ubicado en las alturas con una espectacular terraza y espacio interior, en los que disfrutar de las insuperables vistas del centro de la…