Hay placeres que saben mejor cuando llega el frío, y sentarse frente a una buena mariscada es, sin duda, uno de ellos. Mientras Madrid cambia las terrazas de verano por las largas comidas de otoño, en Galicia comienza uno de los momentos más esperados del calendario gastronómico: la temporada alta del marisco. Una época en…
Categoría: Restaurantes Madrid
La Biblioteca de Santo Mauro presenta su nuevo brunch, una experiencia gastronómica que celebra el arte de disfrutar sin prisas
Hay lugares donde el tiempo parece detenerse y cada encuentro alrededor de la mesa se convierte en una ocasión especial. En el ambiente señorial de un palacete del siglo XIX, La Biblioteca, el restaurante de Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, Madrid, presenta su nuevo brunch, una propuesta ideada por su asesor gastronómico, Rafa Peña,…
Fernaud: la nueva taberna atlántica de Malasaña en la que “el mar se bebe”
Fernaud (Calle Colón, 14) es la nueva taberna atlántica de Malasaña –propiedad de Eduardo Fernaud– que hunde sus raíces en Bajamar, un pequeño pueblo costero del norte de Tenerife. Colgando de las paredes de esta taberna contemporánea hay una imagen que ayuda a entender su objetivo antes incluso de probar su cocina: es la fotografía de Pepe, el…
Restaurante Santoku Madrid: El fenómeno japonés estrena nuevo local
Hay restaurantes que presumen de estrellas y otros que ostentan algo mucho más difícil de conseguir: no tener jamás una mesa libre. El restaurante Santoku Madrid llevaba meses instalado en ese codiciado segundo grupo, con una agenda de reservas que se agotaba a velocidad de vértigo y una clientela dispuesta a «madrugar digitalmente» con tal de ganarse…
El Espigón: El auténtico sabor andaluz en Madrid
En pleno corazón financiero de la capital, a pocos pasos del emblemático Paseo de la Castellana, se encuentra El Espigón. Este restaurante andaluz en Madrid es el proyecto de la familia Cascajo Moro, quienes desde hace casi tres décadas conquistan a los paladares más exigentes con un trato cercano, cordial y un ambiente elegante. Ana, Carlos y su…
El Albino: el nuevo restaurante con parrilla en Barajas
Barajas ha sumado este 2026 un nuevo espacio gastronómico donde las brasas mandan y el buen ambiente se contagia. Se llama El Albino, y llega para reivindicar una forma muy madrileña de entender la cocina de producto: con raciones exclusivas para compartir, una auténtica parrilla de carbón y largas sobremesas entre amigos. Ubicado en el corazón…