Ababol estrena nueva carta con sabores de temporada del recetario manchego y la huerta como protagonista

Ababol, el nuevo restaurante del centro de Albacete que despierta una gran experiencia culinaria a quienes acuden a esta capital manchega, renueva carta a poco más de tres meses de su apertura con una propuesta basada en la temporada con el objetivo derecuperar costumbres y sabores manchegos que se han ido perdiendo. El chef Juan…

Chiringuito Blue: un oasis en Santa Eulalia

Chiringuito Blue abre el 8 de abril para ser el sitio de reunión y celebración a la mesa en la isla ibicenca. Dos días después, el 10 de abril, se celebrará la opening party. Se trata de un sitio perfecto para embarcarte en una evocadora aventura alrededor del Mediterráneo con su ‘Journey of Flavours’. Deja…

Los calçots llegan a las parrillas de La Parrilla de Arganda

La historia de los calçots es la historia de un rumor, de una incógnita que rodea su origen y que ha dado lugar a diferentes hipótesis. Aunque, como la mayor parte de las tradiciones folclóricas, el relato que cobra mayor importancia es el que cuenta que su origen está en el descuido de un campesino,…