Categoría: Eje Gran Via/Chueca/Salesas

Coctelería Lola 09 Madrid: 10 Años de Éxito en Chueca

Lola 09 (San Mateo, 28. Madrid. Tel. 91 310 66 95. www.lola09.com) se quedó en 2016 con lo mejor de la experiencia acumulada de Olé Lola, inaugurada en 2009 —también con ese guiño a su memoria—. Cambió entonces su concepto, a uno más urbano e industrial. En 2023 volvió a renovarse y se hizo más atrevido, juguetón y…

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Restaurante Corsario Ibiza: El Plan Ideal para Semana Santa

Corsario Madrid presenta su nueva carta de temporada, una sugerente propuesta gastronómica que reafirma su compromiso con la excelencia, el producto local y una forma de entender la cocina basada en la coherencia, la emoción y el respeto por el tiempo. Entre los nuevos platos de la carta destacan la carbonara de navajas a la…

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K’era: El Nuevo Restaurante Georgiano de Moda en Las Salesas

K’era es la nueva apertura en Las Salesas y un paso más en el viaje gastronómico y cultural a Georgia que propone Nino Kiltava, fundadora de Nunuka, cofundadora de Persimmon’s y una de las figuras clave en la difusión de la cocina georgiana en Madrid. Tras el éxito de Nunuka y Persimmon’s —proyectos que despertaron el interés por una…

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Brunch Chino en Madrid: El Plan Revolucionario de Hunan

Aprovechando la llegada del Año Nuevo Chino, el restaurante Hunan (Calle Ballesta, 4) presenta una iniciativa inédita en la ciudad: el primer “desayuno-brunch chino”, una experiencia pensada para descubrir una de las costumbres más desconocidas —y curiosas— de la cultura gastronómica china. En China, el desayuno no se concibe como una comida ligera ni dulce….

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Los 33 cumple 3 años

Como no podía ser de otra manera, el día 3 de junio, Los 33 cumple años. Y además, este año, el número tres cobra aún más sentido, siendo el tercer aniversario del proyecto que abrió sus puertas el verano de 2022.  Desde el primer momento en que Sara Aznar y Nacho Ventosa decidieron darle vida a…

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