Corsario Madrid presenta su nueva carta de temporada, una sugerente propuesta gastronómica que reafirma su compromiso con la excelencia, el producto local y una forma de entender la cocina basada en la coherencia, la emoción y el respeto por el tiempo. Entre los nuevos platos de la carta destacan la carbonara de navajas a la…
Categoría: Eje Gran Via/Chueca/Salesas
K´era llega al barrio de Las Salesas para acercar la hospitalidad georgiana a cualquier momento del día
K’era es la nueva apertura en Las Salesas y un paso más en el viaje gastronómico y cultural a Georgia que propone Nino Kiltava, fundadora de Nunuka, cofundadora de Persimmon’s y una de las figuras clave en la difusión de la cocina georgiana en Madrid. Tras el éxito de Nunuka y Persimmon’s —proyectos que despertaron el interés por una…
El restaurante Hunan presenta el primer “brunch chino” de Madrid
Aprovechando la llegada del Año Nuevo Chino, el restaurante Hunan (Calle Ballesta, 4) presenta una iniciativa inédita en la ciudad: el primer “desayuno-brunch chino”, una experiencia pensada para descubrir una de las costumbres más desconocidas —y curiosas— de la cultura gastronómica china. En China, el desayuno no se concibe como una comida ligera ni dulce….
Picalagartos, el restaurante y rooftop de referencia de la Gran Vía madrileña, da la bienvenida a su versión más atrevida
Picalagartos Restaurant & Azotea Bar abrió sus puertas hace más de siete años en pleno corazón de la Gran Vía madrileña y se ha posicionado a lo largo de este tiempo en una de las azoteas más reconocidas y visitadas de Madrid. Con unas impresionantes vistas que sobrevuelan la mítica arteria de la capital, ahora, este…
Los 33 cumple 3 años
Como no podía ser de otra manera, el día 3 de junio, Los 33 cumple años. Y además, este año, el número tres cobra aún más sentido, siendo el tercer aniversario del proyecto que abrió sus puertas el verano de 2022. Desde el primer momento en que Sara Aznar y Nacho Ventosa decidieron darle vida a…
CORSARIO MADRID. La esencia de Ibiza llega a Madrid
CORSARIO, el restaurante ibicenco ubicado del Dalt Vila y decorado por Lázaro Rosa-Violán, se expande y abre sus puertas en el barrio de justicia de Madrid, frente al Teatro María Guerrero. Promete revolucionar la escena culinaria madrileña con una cocina de autor y mercado, bajo la dirección de la joven promesa el chef Liván Valdés. Este proyecto…