Aceites de Oliva “Cortijos El Puerto”

Cortijo el Puerto es un proyecto que resume perfectamente las claves del éxito de la olivicultura y elaiotecnia actual: basados en el árbol y el  ecosistema en el que se desarrolla y vive a la par que innovando en la aplicación de técnicas ecológicas, biodinámicas y respeto ancestral la naturaleza, a la vez que  aliada…

El Pastrami de La Finca

El pastrami, es de origen judeo-rumano, inicialmente se pronuncia pastrómo, pero con la emigración a Estados Unidos se transformó en pastrami, como forma de asociarlo al más conocido salami de la cocina italiana (aunque no tiene nada que ver con él). Es generalmente carne de buey o ternera de la falda o redondo, hecha en salmuera,…

Panod: Unas torrijas muy especiales

Llega la Semana Santa y con ella las famosas Torrijas, tan características de esta época del año y que hacen las delicias de los más golosos. Panod, no propone una torrija diferente y con menos calorías ya que no se fríen en sarten.Para quien no lo conozca, Panod apuesta por una bollería exquisita elaborada con…

Aceites Valderrama

La firma Valderrama ha lanzado ya al mercado los aceites de oliva virgen extra de su última cosecha. Se trata de una de las más tardías de los últimos años, como consecuencia de un 2017 con una larga sequía, escasez de lluvias en primavera y temperaturas extremas en verano. En las dos almazaras de la…