Llega la temporada de Terrazas

Aunque se está resistiendo, ya llega el tiempo de terrazas. En primavera se alargan los días y la luz de sol y con ellos, los afterworks y los planes que se estiran hasta la noche. Las terrazas son el gran reclamo de ésta época, por eso desde #LaGuíadelSibarita te proponemos que te acerques y disfrutes de…

La Chusquery: Una neotaberna en el Barrio de La Latina

Llega… La Chusquery más gastronómica que nunca. Esta conocida neotaberna situada en La Latina, da un paso adelante en su propuesta culinaria sin dejar de lado sus mejores cualidades: elaborar cocina de mercado, viajera y siempre con un toque canalla. Tras dos años de rodaje,Ángel Jiménez, se ha dispuesto hacer realidad el propósito para el que…

LaLina: Un nuevo Gastro Bar en el Barrio de la Latina en Madrid

La semana pasada La Guía del Sibarita ha tenido la oportunidad de conocer uno de esos rincones con encanto que esconde el Barrio de la Latina en Madrid. Se trata de LaLina, el Restaurante de el Teatro de La Latina, donde se rinde un homenaje a nuestra queridísima Lina Morgan. La idea de este restaurante…

La Antoñita: Donde la tradición y modernidad se unen

El fenómeno de las denominadas “Neotascas” ha venido pegando fuerte n Madrid fuerte los últimos años. La Antoñita (Cava Baja,14) es un claro exponente de este fenómeno, y lo hace en una zona, La Latina, cuya seña de identidad es el tapeo canalla. El local ocupa lo que antaño era una jabonería en la Cava Baja…