El restaurante MORE se renueva

La calle Jorge Juan se ha convertido en la joya gastronómica de Madrid, con innumerables opciones que hacen las delicias de los sibaritas más exigentes. La pasada semana tuvimos la ocasión de visitar MORE; ubicado en la semiesquina de la calle Velázquez con Jorge Juan , cuenta con un emplazamiento privilegiado para convertirse en un…

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Juanjo Tasquita aborda el Cocido (y mucho más) en su nuevo espacio La Cocina de Frente

Tras un mes de recorrido del cocidoen el nuevo espacio de Juanjo López (La Tasquita de Enfrente), el protagonismo se divide entre la oferta diurna y nocturna. De día, el cocido como Astro Rey; de noche, variedad de estrellas. Como nexo en común, una cocina franca, sápida y digerible.  Dicho y hecho! Nada más producirse la apertura de La Cocina de Frente y su…

The captain: clasicismo y modernidad para sibaritas

La majestuosidad de un estilo clásico e inglés nunca estuvo reñida con la innovación. Los tapizados y estampados refinados juegan al escondite con lámparas que recuerdan ligeramente al art decó del Madrid de los años veinte. El diseño colonial renovado del Hotel Icon Wipton, firmado por Proyecto Singular, se extiende como el agua a su…

Casa Julian de Tolosa: En arte de la parrilla vasca en el corazón del Barrio de Salamanca

Había gran expectación por la apertura de  Casa Julián de Tolosa en la calle Calle Ibiza. Para quien no conozcáis sus orígenes, Casa Julián de Tolosa fue inaugurada por Julián Rivas en 1954. Tras la jubilación de Rivas, el asador pasó a manos de Matías Gorrotxategi. Julián fue el creador de los famosos pimientos del…