Este año se cumple la 8a Edición de estas Jornadas Gastronómicas, creadas con el fin de promocionar el plato de CALLOS, y elevarlo a la categoría de plato principal y estrella de una comida. Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes de Madrid ofrecen durante un mes (del día 1 al 30 de…
El chef Chema Soler ha quedado Subcampeón del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos celebrado los días 4, 5 y 6 de noviembre en Valladolid. El valenciano ha presentado su tapa ‘Canelón de fideuá crujiente con espuma de carabineros’ con el que ha obtenido un segundo puesto entre 48 finalistas. Chema Soler, propietario de varios…
El Club Español de Alta Gastronomía celebra el próximo viernes día 8 de noviembre, a las 14,30 h, en el restaurante Pez Fuego, situado en la calle Orense, nº 68, Madrid, una comida donde el plato estrella será el cochinillo. Gracias al nuevo socio del Club, Elias Zreik y a su empresa El Cochinillo Segoviano,…
Las Jornadas Gastronómicas de Conde Duque que se celebran el fin de semana del 11, 12 y 13 de octubre, homenajean este año a la versión más tradicional y auténtica de la cocina madrileña y española, la “Tapa cañí”. Fabada, callos, torreznos, guisos, migas, bravas o cocidos. Los platos de toda la vida, versionados o en su receta más clásica, llenarán las barras…
