Si hay una costumbre que define el ADN de Madrid, es el bendito arte de prolongar el aperitivo del domingo de barra en barra. Sin embargo, el próximo 20 de septiembre, esta tradición se eleva a una categoría inédita. El icónico Mercado de Vallehermoso se prepara para acoger la primera edición de La Verbena del Mercado, una cita imprescindible…
Categoría: Diversas iniciativas gastronómicas
Los chefs Coco Montes y Dimitri Veith compartieron las cocinas que desarrollan en España y en Noruega, a través de la técnica francesa.
El chef Coco Montes, al frente de PABÚ (Madrid, una estrella MICHELIN), el restaurante centrado en la cocina de microtemporada, cocinó junto al chef Dimitri Veith de Mon Oncle (Oslo, una estrella MICHELIN), en un encuentro que reunió, por una noche, dos casas gastronómicas nacidas de una misma raíz: la técnica francesa. Coco Montes se…
Fusión modernista y sabor norteño: Cantabria conquista la Casa Vicens de Barcelona
La gastronomía cántabra sigue sumando kilómetros en su ambicioso viaje por España, y su próxima parada promete ser histórica. El miércoles 30 de septiembre, la emblemática Casa Vicens de Barcelona se convertirá en el escenario de «Cantabria en Barcelona: a través de la innovación de Antoni Gaudí en la mesa». Se trata de la tercera cita de Las Cinco Cantabrias…
Palm Market Castelldefels: Chiringuito, Food Trucks y Ocio de Verano
Hay lugares que consiguen resumir el verano en un solo espacio. Palm Market es uno de ellos. Desde esta semana, la Plaza de las Palmeras de Castelldefels se ha transformado en el nuevo punto de encuentro para quienes buscan planes al aire libre, buena gastronomía, cultura y ese ambiente que invita a quedarse hasta que…
Los 33 en el Mercado de Vallehermoso: Noche Gastro de Guía Repsol
El próximo viernes 3 de julio, de 20:30 a 23:30 horas, el restaurante Los 33 con 1 Sol de la Guía Repsol protagonizará una nueva edición de El Puesto Guía Repsol en el Mercado de Vallehermoso. La cita, que pondrá el broche final a la temporada de este espacio hasta septiembre, se celebrará en formato…
Manda Huevos y su Tortilla del Tour de Francia en Barcelona
Manda Huevos (Travessera de Les Corts, 277), el restaurante barcelonés especializado en tortillas y liderado por el chef Ot Salvans, ha sido el encargado de crear la receta oficial de la Tortilla del Tour, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Barcelona, el Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB) y la Federació de Mercats Municipals de…