La carta de verano de Horcher: nuevos platos con los que refrescar el paladar

Con la llegada del buen tiempo, los pescados y las sopas de verdura frías consolidansu protagonismo en Horcher. Aunque este emblemático restaurante se caracterizapor un producto de extrema calidad durante todo el año, la época estival supone elmejor momento para consumir mariscos, tartares, gazpacho y sardinas ahumadas. Para la confección de todas sus propuestas gastronómicas,…

Consejos para preparar el mejor sushi en casa

Hideaki Mizushima, el head sushi chef del reconocido restaurante que fusiona la gastronomía peruana y la comida tradicional Japonesa, NOBU Marbella, comparte sus consejos clave para que prepares sushi en casa. Su principal consejo, es ser creativo a la hora de seleccionar los ingredientes, has de pensar en los sabores que te gustan y en…