Velissima nace de la idea de crear un concepto moderno y elegante en Barcelona sin perder la esencia tradicional del restaurante y la osteria italiana. Para concebir este proyecto, se necesitaba una mente creativa excepcional, que pudiera unir la sofisticación con la tradición de forma perfecta. Por es, el elegido fue el célebre interiorista Lázaro Rosa-Violán. Lázaro se caracteriza…
Los hermanos Roberto y Sergio Hernández comienzan el año reuniendo a cocineros amigos para celebrar una cena y hacer disfrutar a los comensales de un viaje de emociones gastronómicas sin salir de Madrid. La Cena con Amigos se celebra el martes 14 de enero con los cocineros invitados Sergio Fernández, de ACYRE Madrid; Joaquín Felipe, de My Way Sky Bar;…
El invierno ya está aquí y con él la bajada de las temperaturas… Así que es momento de disfrutar de platos de cuchara que nos hacen sobrellevar mucho mejor los días más fríos y son la excusa perfecta para disfrutar del calor y superar la cuesta de enero. Os damos cinco direcciones acompañadas de cinco…
Ser uno de los obradores artesanos de referencia en Madrid, comprometido con el producto de calidad y la profesión, implica un esfuerzo constante por cumplir las expectativas de una clientela fiel y exigente. En Navidad, El horno de Babette demuestra su pasión y entrega con la elaboración de su Roscón de Reyes, un bocado suave y tierno,…
