La casquería es uno de los clásicos de la gastronomía madrileña. La casquería la componen de las vísceras y otras partes de los animales no consideradas como carne. Lo que era tradicionalmente “comida de pobres”, ya que eran los despojos, hoy en día se pueden degustar de formas muy variadas en cada vez más restaurantes. Este resurgir de la…
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Nueva carta en Picos Pardos Sky Lounge de BLESS Hotel Madrid
La fabulosa terraza de BLESS Hotel Madrid en Velázquez 62, Picos Pardos Sky Lounge, es el lugar de referencia para huéspedes y locales que disfruten del verano en Madrid. Cuenta con una oferta gastronómica de primer nivel recién renovada en la que se da importancia a una cocina con producto de temporada, muy liviana y que ensalza los matices de cada producto, utilizando técnicas…
Ruta de La Tapa Fría en Ponzano
Este verano, las Fiestas del Carmen en Ponzano se enriquecen con una deliciosa novedad: la Ruta de la Tapa Fría. Esta iniciativa nace de la comprensión de nuestros consumidores y de las tendencias estivales, respondiendo a la creciente demanda de experiencias gastronómicas frescas y ligeras durante los meses de calor. Los consumidores buscan no solo…
Sanz La Capital, los vinos más castizos.
Con la llegada de las fiestas de San Isidro, Madrid se pone más chula que un ocho recordando a los ‘gatos’ todo lo que su ciudad tiene que ofrecer, y por supuesto, en esa lista no faltan los vinos. Dentro del panorama vitivinícola español la D.O Vinos de Madrid es relativamente joven, puesto que fue reconocida oficialmente…
La Semana de la Tapa Europea de Alcalá de Henares
La Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la asociación Alcalá Gastronómica – Fomentur y Alcalá Desarrollo han presentado este viernes la Semana de la Tapa Europea que, del 2 al 9 de mayo, ofrecerá la oportunidad de probar en 22 restaurantes de Alcalá de Henares tapas inspiradas en diferentes países del Viejo…
Dónde comer esta Semana Santa en Madrid
Esta Semana Santa te esperan, en plena calle Ibiza, seis propuestas gastronómicas diferentes que no puedes dejar pasar. Desde imperdibles platos de cuchara hasta pescados o carnes a la brasa que no vas a encontrar en otros restaurantes de Madrid. Todo siempre acompañado de los vinos más idóneos y las cañas mejor tiradas. ESTRENAMOS PARRILLA…