El universo gastronómico de Nunuka continúa creciendo. Durante su participación en la feria gastronómica Madrid Fusión, Nino Kiltava, fundadora del restaurante, ha anunciado el que será su próximo proyecto en la capital: un Khinkali Bar. Este nuevo espacio, que abrirá sus puertas en la primavera de 2025, estará dedicado a rendir homenaje al Khinkali, uno de los platos…
Categoría: Eje Gran Via/Chueca/Salesas
Día del Croissant en CASA SALESAS
Ubicado en el corazón del SoJo madrileño (“con J de Justicia”), concretamente en el número 6 de la calle Fernando VI, Casa Salesas se posiciona como un restaurante y punto de encuentro creado por y para el barrio. El local es propiedad de Casablanca Hospitality, una empresa que cuenta entre los fundadores a Iñigo Onieva, que tiene como objetivo crear…
En agosto, date un festival de dimsum en Shangrilá y su auténtica comida china
Shangrilá, que se define como un dimsum bar, es el restaurante de Madrid ideal para degustar estas pequeñas empanadillas al vapor rellenas de verduras, gambas o carne de cerdo y ternera, tan tradicionales de la cocina china. Shangrilá está especializado en dimsum pero también son igual de caseros sus salteados y tallarines (que siguen la…
Así es el bikini de Persimmon’s, el restaurante georgiano del barrio de Las Salesas
La gastronomía siempre ha tenido una forma especial de reinventarse, dando giros a recetas tradicionales que popularizan de nuevos platos que han existido siempre. Así, el bikini –el tradicional sándwich mixto– se encuentra en un momento de auge y tendencia, con numerosas nuevas recetas que han reinventado este plato. Tradicionalmente elaborado con jamón y queso,…
CASA SALESAS abre sus puertas en el Soho Madrileño
Ubicado en el corazón del conocido como SoJo madrileño (con J de Justicia), concretamente en el número 6 de la calle Fernando VI, Casa Salesas abre sus puertas como un restaurante y punto de encuentro creado por y para el barrio. En respuesta a este estilo de vida del barrio, se ha creado Casa Salesas, un bistró en el que…
LOS 33, N·15 ENTRE LOS 101 WORLD’S BEST STEAKS RESTAURANTS
Upper Cut Media House ha publicado su última edición de «101 World’s Best Steak Restaurants», ranking publicado de manera anual desde su creación en 2019, que celebra el pináculo de la comida de carne en todo el mundo, y que ha reconocido el proyecto de Sara Aznar y Nacho Ventosa, Los 33, como el n·15 mejor restaurante de carne del mundo para la…