Con vistas a Las Ventas, Casa Toro es la taberna castizo andaluza que no te esperas. 

El proyecto lleva la firma de César Molero, un hostelero con oficio, corazón y ‘mirada’, también creador del cercano El Tentadero, que recibe a diario a la clientela y está pendiente de cada detalle para que todo el mundo se sienta como en casa.

Una calidez que se nota en el ambiente, en el servicio y en el ritmo de un espacio que vibra entre platos, risas y palmas. 

De los fogones se encarga Fran Porras, que propone una cocina castiza bien hecha con algunos guiños al sur, con un recetario que apetece de principio a fin: la Ensaladilla rusa con gamba al ajillo; los Torreznos ‘Campeones de Madrid’ y los Huevos rotos con migas de rabo de toro son los tres únicos motivos que hacen falta para ir por primera vez, y para volver otras muchas y descubrir las Mollejas de cordero, la original Oreja o el tradicional Guiso de rabo de toro.

No faltan las chacinas ni los pescados y mariscos. Para acompañar, una carta corta de vinos con diferentes D.O., algunos jereces, el vermut de La Dolores o esa caña de Águila bien tirada. 

Para disfrutarlos, un ambiente cálido y bucólico, adornado con canastos de mimbre rebosantes de plantas, tarros de conservas y algunos detalles que recuerdan la cercanía a la plaza -obra de Néstor Marcos Architecture, quien reinterpreta la taberna castiza desde un lenguaje actual-, acogen a todo tipo de público y animan a la fiesta en cada visita.

Porque Casa Toro abre los 7 días de la semana en horario ininterrumpido de 12:30 a 01:00 h, pero además, las tardes de jueves a sábado arrancan con música en directo: flamenco, rumba, versiones canallas y mucho arte en su salón principal.

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