Hace un par de meses que empezamos a disfrutar de las alcachofas, y ahora, con la excusa de su Día Nacional, el 16 de marzo, aunque no necesitamos más motivos que su sabor, nos comemos estas superverduras fritas, a la brasa, confitadas, en escabeche y hasta rellenando una deliciosa masa argentina… Aun teniendo algunos detractores, se han…
Etiqueta: Sibarita
Lelong Asian Club celebra cada fin de semana el tradicional ‘Yum Cha’
El Yum Cha es un ritual cantonés que mantiene la esencia de la cultura gastronómica asiática, una celebración donde las familias se reúnen para comer dim sums y beber té chino. Esta costumbre, que solo se lleva a cabo en fin de semana, se puede degustar en Madrid en el restaurante asiático líder Lelong Asian Club. El restaurante ofrece…
La Cocina de Senén, Día Mundial de la Tortilla de Patata
El 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patatas, un plato que emociona a casi todos los españoles y una de las recetas más famosas de nuestra gastronomía en todo el mundo. Plato estrella en bares y restaurantes para consumir a todas horas del día, desde el desayuno diario hasta…
LLega la primavera y tenemos el mejor plan: un arroz los pies en la arena en Solraig
La primavera está por llegar (¡al fin!) y son tiempos de arroces compartidos, de mar, de largas sobremesas al sol, de aprovechar todo ese tiempo que a veces nos roba el invierno. Es un buen momento, tal vez el mejor del año, para reservar mesa en el restaurante Solraig de Castelldefels y disfrutar de un…
ERRE de Roca☀️ y Ricardo Temiño Restaurante☀️: dos nuevos soles Repsol brillan en la provincia de Burgos
¡Hoy Burgos brilla más que ayer! Entre los nuevos galardonados de Castilla y León por la Guía Repsol esta semana en Cartagena, dos astros han aterrizado en sendos restaurantes con una historia corta pero mucho bagaje a las espaldas de sus responsables: ERRE de Roca, de Alberto Molinero -al frente del Grupo La Roca-, que abrió sus…
La Taberna del Chef del Mar, de Ángel León, consigue su primer Sol Repsol
La Taberna del Chef del Mar situada en El Puerto de Santa María, en el mismo local donde Ángel León y su equipo cocinaron las dos primeras Estrellas Michelin del restaurante Aponiente, ha sido reconocida ayer con su primer Sol Repsol durante la gala celebrada en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de…