Villa Verbena es un proyecto creado entre Grupo Triciclo y The Hat Madrid. Se trata de un concepto gastronómico nacido en 2013 de la mano del chef Javier Goya, uno de los cocineros más destacados de la escena madrileña. Triciclo apuesta siempre por una cocina honesta, de temporada y con alma, y cuenta con espacios…
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El café también se disfruta en verano
El café se transforma, se enfría y se reinventa. En manos expertas como las que se forman en la Università del Caffè, el centro internacional creado por illycaffè para difundir la cultura del café de calidad, el espresso se convierte en el ingrediente estrella de una colección de bebidas heladas que combinan tradición, creatividad y un profundo respeto por el sabor. Desde una…
El jardín de la biblioteca de Santo Mauro: un refugio gastronómico en el Barrio de Chamberí
Cuando la ciudad se vacía y el ritmo se desacelera, hay quienes encuentran en Madrid su mejor destino. La Biblioteca de Santo Mauro, a LuxuryCollection Hotel, Madrid, se convierte en un verdadero refugio de verano, sereno, elegante y lleno de encanto donde disfrutar de su gastronomía. En pleno centro de Madrid, este espacio sorprende por la serenidad y belleza de su jardín centenario, un entorno…
EMi abre sus puertas en Madrid
El pasado 29 de julio abrió oficialmente sus puertas EMi, el primer restaurante propio del chef Rubén Hernández Mosquero, ubicado en el número 64 de la calle Gaztambide (Madrid). Un espacio íntimo y personal donde se cruzan influencias nórdicas, técnicas asiáticas y producto local de temporada. Tras más de una década de experiencia internacional en cocinas como Noma (Copenhague), Minibar…
Oz Bakery abre su tercer local en Barcelona: pan, sabor y cocina para llevar con el sello de Ronit Stern
La familia Oz Bakery crece. La reconocida marca fundada por la chef Ronit Stern inaugura su tercer establecimiento en Barcelona, en carrer d’Amigó 60, consolidando su apuesta por el pan y la bollería natural, ecológica y de masa madre elaborados con maestría. Reconocida por ofrecer algunos de los mejores panes de la ciudad, Oz Bakery suma ahora…
Los Tortillez presenta la Tortilla Maruxa
Los Tortíllez, el templo barcelonés de la tortilla, se tomará pronto unos días de merecido descanso… pero no sin antes dejar a su clientela con el mejor sabor de boca. Y lo hace a lo grande, con su creación: la Tortilla Maruxa. Este bellezón combina lo mejor de la tradición gallega y el toque canalla de…