Cuando la ciudad se vacía y el ritmo se desacelera, hay quienes encuentran en Madrid su mejor destino. La Biblioteca de Santo Mauro, a LuxuryCollection Hotel, Madrid, se convierte en un verdadero refugio de verano, sereno, elegante y lleno de encanto donde disfrutar de su gastronomía. En pleno centro de Madrid, este espacio sorprende por la serenidad y belleza de su jardín centenario, un entorno lleno de encanto donde la naturaleza se convierte en protagonista. Cocina de autor, productos de temporada y un compromiso con la excelencia definen la experiencia.

Así, el jardín de La Biblioteca de Santo Mauro se convierte en los meses de verano en la extensión natural del restaurante. Este frondoso jardín con siglos de historia cuenta con carpas que ofrecen sombra, castaños alineados y un pavimento en damero enmarcando este entorno aristocrático donde gastronomía y coctelería se dan la mano. De esta forma, el jardín se convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida, una cena o un cóctel al atardecer.

El jardín acoge la propuesta gastronómica del chef Rafa Peña, un homenaje al producto de temporada y a la cocina con sensibilidad. Entre los entrantes, destacan la burrata con berenjenas, tomate y albahaca y el huevo mimosa Santo Mauro con caviar. En el apartado de pescados, sobresalen el cabracho a la donostiarra o el lomo de merluza al vapor con salsa de cava y caviar cítrico. Para los amantes de la carne, la carta ofrece platos como la codorniz escabechada con zanahoria y estragón o la porchetta de cochinillo con su jugo y gremolata. La experiencia se completa con postres frescos y delicados como el flan parisien con chantilly de vainilla o la tarta de albaricoque con helado de yogurt.

Para quienes opten por disfrutar de un cóctel en el remanso de paz que es el jardín de la Biblioteca de Santo Mauro, a Luxury Collection, Madrid, ofrece propuestas como el fresco y aromáticoGreen Spritz o el elegante Jardín de Santo Mauro, con vodka, flor de saúco y lima, que convertirán cada sorbo en un disfrute para los sentidos.

La Biblioteca de Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, Madrid, se reafirma así como el refugio para quienes se quedan o prefieren disfrutar de Madrid en agosto. En el resguardo natural de su jardín, ofrece una forma única de disfrutar del verano en la ciudad. Un destino que aúna elegancia, serenidad y buena mesa, diseñado para quienes aprecian la distinción, los sabores auténticos y el arte de disfrutar el verano sin prisa.