Cutzamala Mex Food, el más auténtico y sabroso rincón de comida mexicana de Madrid

Cutzamala es un restaurante acogedor rodeado de pescaderías, charcuterías y fruterías de toda la vida que huye como alma que lleva el diablo del marketing-gourmet y de los precios abusivos. Uriel Coria, artífice del invento y chef, es un mexicano que se vino a España de vacaciones hace veinte años y aquí se quedó.  Uriel Coria ha sido…

Día internacional de la Carrot Cake

Hoy 3 de febrero se celebra el día de la carrot cake, una tarta verdaderamente atípica nacida de la escasez y popularizada en plena II Guerra Mundial. En España parece que llevara toda la vida pero realmente no llegó hace mucho tiempo. Nosotros te sugerimos dos alternativas muy interesantes, por un lado las que preparan…

Sakura: Un vino exclusivo para estas navidades

Sakura es el nombre que Thémera ha escogido para un vino de autor muy especial que ha elaborado de una forma única con una partida muy pequeña de uva tempranillo de viñedos exclusivos, ubicados en el corazón de la Ribera del Duero. Este vino se ha conservado durante ocho meses en una única barrica de la…

Maricé Cooking Moments

MARICÉ Cooking Moments nace de la pasión de Maricé Morante por la cocina. Después de muchos años dedicada a la hostelería (restaurantes, escuela, logística), se dio cuenta que lo que más me gustaba era la formación y tener su propio catering donde poder ofrecer a sus clientes una cocina sencilla e imaginativa a la vez. En…