Hay señales que anuncian el verano mucho antes de que lo confirme el calendario. Una sobremesa que se alarga sin mirar el reloj, una copa al atardecer en una terraza escondida o esa reserva que llevamos semanas intentando conseguir. En Madrid, la llegada del calor no se mide en grados, sino en planes gastronómicos. Ahora…
Etiqueta: Madrid
Estas son las ubicaciones infalibles en La Latina para tomar un verdadero vermut madrileño
La capital está repleta de actividades de ocio, culturales y para todos los públicos. Pero hay una en concreto que resulta casi indispensable para cualquiera que la visite o viva al menos una temporada en ella: tomarse un vermut en un bar castizo. En el barrio de La Latina se concentran algunos de los mejores,…
Guía para comerse Carabanchel
Durante décadas, cruzar el charco del río Manzanares hacia Carabanchel significaba buscar el Madrid más castizo, el de los mostradores de zinc bien lavados, los azulejos gastados y el olor a gallinejas y vermut de grifo. Sin embargo, hoy el barrio obrero por excelencia ruge con una nueva fuerza. El eco industrial de sus viejos…
Pucará y Marzeah Taberna, crean “CevicheVergara 200-202”, la colaboración gastronómica que Madrid se va a querer comer este junio.
Hay platos que saben a verano incluso antes del primer bocado. El ceviche es uno de ellos. Fresco, vibrante y profundamente social, hace tiempo que dejó de ser únicamente uno de los grandes emblemas de la gastronomía peruana para convertirse en un fenómeno global. Declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, hoy…
La alta gastronomía protagoniza el Official Hospitality de MADRING para el FORMULA 1 TAG HEUER GRAN PREMIO DE ESPAÑA 2026
Club 91, la experiencia VIP más exclusiva del Official Hospitality de MADRING, operada por MATCH Hospitality, reunirá en la recta principal a seis grandes referentes de la alta cocina española. Se trata de una alineación excepcional que convierte la propuesta gastronómica de este hospitality en uno de los grandes atractivos dentro del FORMULA 1 TAG HEUER GRAN PREMIO…
Lola 09, 10 años agitando Madrid
Lola 09 (San Mateo, 28. Madrid. Tel. 91 310 66 95. www.lola09.com) se quedó en 2016 con lo mejor de la experiencia acumulada de Olé Lola, inaugurada en 2009 —también con ese guiño a su memoria—. Cambió entonces su concepto, a uno más urbano e industrial. En 2023 volvió a renovarse y se hizo más atrevido, juguetón y…