En La Rayua, el cocido madrileño lleva más de 150 años en el centro de la mesa. Elaborado en puchero de barro individual sobre carbón de encina, la receta que la matriarca de la familia trajo a la capital en 1870 sigue siendo el alma del restaurante . Pero la cocina de aprovechamiento, esa tradición tan española…
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Arranca la Octava Edición de La Ruta de La Torrija en Madrid
Una primavera más, Madrid vuelve a rendirse ante uno de los símbolos más dulces de su identidad gastronómica: la torrija. Este postre, ligado tradicionalmente a la Semana Santa, ha trascendido su origen humilde para convertirse en una auténtica experiencia culinaria que mezcla historia, creatividad y pasión repostera. Hay que tener en cuenta que la torrija…
Un plan irresistible para Semana Santa en Madrid: Conocer la nueva carta de Corsario
Corsario Madrid presenta su nueva carta de temporada, una sugerente propuesta gastronómica que reafirma su compromiso con la excelencia, el producto local y una forma de entender la cocina basada en la coherencia, la emoción y el respeto por el tiempo. Entre los nuevos platos de la carta destacan la carbonara de navajas a la…
21 de Marzo,Dia del Vermut
El 21 de marzo se celebra el Día del Vermut, una bebida con cada vez más aficionados. Para celebrarlo, Vermut Zarro se une a Hermanos Vinagre e invita a los fans del aperitivo a un vaso de vermut totalmente gratis. La promoción estará activa desde hoy lunes 16 hasta el jueves 20 de marzo. Entre las 16:00h y las 19:00h, quienes pidan cualquier ración en…
Torrijas de Semana Santa: el placer español que conquista paladares en Madrid
Hay cosas que solo pasan en España. La Semana Santa, los pasos, el silbido de las bandas… y las torrijas. Ese milagro de pan, leche, huevo y azúcar que te transporta de golpe a la cocina de tu abuela, a un recuerdo de infancia, o simplemente a la sensación de que todos merecemos un capricho…
Giardino Grand Café, el “Place to Be”del Encinar de La Moraleja
Barbillón Family & Corp. extiende su pulso al norte de la capital con la apertura de Giardino Grand Café, en El Encinar de La Moraleja. Un proyecto fiel a la filosofía del grupo: crear espacios con alma donde lo cotidiano se celebra y se disfruta. Giardino Grand Café, nace pensando en la rutina con vocación…