La Rayua se ha posicionado como uno de los mejores restaurantes para degustar el cocido madrileño. Sin embargo, el restaurante perteneciente a la familia Verdasco, ofrece en su carta mucho más que el tradicional cocido que llevan cocinando desde hace más de 150 años. Porque la gastronomía de Madrid es más que el cocido. Por ello, en…
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La Dorita, el nuevo asador porteño que trae a Madrid la parrilla argentina más auténtica
La gastronomía argentina más tradicional se asienta sobre dos pilares fundamentales: la carne y la parrilla. Ahora, con estos dos elementos como bandera y algunos de los platos más clásicos de la gastronomía porteña que se sirven en los tradicionales asadores, La Dorita llega a Madrid y abre su primer local. Este concepto de parrilla-restaurante busca así…
Así es el bikini de Persimmon’s, el restaurante georgiano del barrio de Las Salesas
La gastronomía siempre ha tenido una forma especial de reinventarse, dando giros a recetas tradicionales que popularizan de nuevos platos que han existido siempre. Así, el bikini –el tradicional sándwich mixto– se encuentra en un momento de auge y tendencia, con numerosas nuevas recetas que han reinventado este plato. Tradicionalmente elaborado con jamón y queso,…
TONTON, PRÓXIMA APERTURA EN MADRID
La escena gastronómica de Madrid se enriquecerá a finales de agosto con la apertura de un nuevo restaurante: TonTon, ubicado en la calle Jordán 7, en la zona de Chamberí. Esta iniciativa, encabezada por Bosco Suárez de Puga, junto a sus socios Arnaud Bernard y la chef Alice Reydet, promete revolucionar la escena culinaria en la…
Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid
Con la llegada del verano, Madrid se transforma en un destino vibrante y lleno de vida, ofreciendo un sinfín de actividades para disfrutar. En agosto, la capital española no solo brilla por sus eventos y atracciones, sino también por su oferta gastronómica excepcional. Tanto madrileños como visitantes pueden deleitarse con una variedad de restaurantes, todos…
Ruta de La Tapa Fría en Ponzano
Este verano, las Fiestas del Carmen en Ponzano se enriquecen con una deliciosa novedad: la Ruta de la Tapa Fría. Esta iniciativa nace de la comprensión de nuestros consumidores y de las tendencias estivales, respondiendo a la creciente demanda de experiencias gastronómicas frescas y ligeras durante los meses de calor. Los consumidores buscan no solo…