TOKI reivindica el tiempo y el espacio, el ahora y el aquí. Abrió al público el pasado mes de abril con un revolucionario concepto para solo seis. comensales. El chef de origen japonés Tadayoshi Motoa y la jefa de sala Erlinda Rábade se entregan con pasión a cada servicio, es decir, a cada celebración consciente…
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ERRE de Roca consigue su primera Estrella Michelin
Alberto Molinero, uno de los chefs con mayor proyección del panorama nacional, volvía a la alta cocina haciendo alarde de técnica y genialidad en julio de 2022 con su proyecto más personal: ERRE de Roca (Ronda del Ferrocarril, 37. Miranda de Ebro. Tel. 947 291 458. http://www.errederoca.com); y 16 meses después logra uno de los…
Gin Mare presenta Med Transfers: una Ruta por las Estrellas, que recorrerá los mejores restaurantes con estrellas Michelin de Madrid y Barcelona
Tras el éxito del año pasado, Gin Mare vuelve a acoger las rutas Med Transfers en Madrid y Barcelona con el Mediterráneo como telón de fondo y la gastronomía como maridaje excepcional para su ginebra. En su apuesta constante por vincularse con la alta cocina y ofrecer una experiencia lo más exclusiva posible para sus…