El reconocido chef portugués Henrique Sá Pessoa, que cuenta con dos estrellas Michelin por su restaurante lisboeta Alma, será uno de los protagonistas del festival gastronómico Chefs on Fire. Durante el evento, cocinará en vivo utilizando fuego, leña y humo, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de experimentar su innovadora fusión de cocina portuguesa y…
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Lo mejor para combatir el calor de Madrid, el Brunch del Café de la Opera
Tradicionalmente, los domingos era el día de la semana más esperado, puesto que uno podía levantarse más tarde, remolonear en la cama y vivir 24 horas sin prisa. Esa sensación de abrir las ventanas y dejarse llevar por el bullicio de la calle es inigualable. Pero, ¿qué pasaría si pudieras vivir esta experiencia cualquier día…
La Guía Michelin reconoce la magia culinaria de 1497 en Mas Salagros
Mas Salagros EcoResort5*, oasis de bienestar y sostenibilidad, anidado en un valle mediterráneo a escasos 30 minutos de Barcelona, esta d enhorabuena ya que su restaurante Gastronòmic 1497 ha sido incluido en la prestigiosa Guía Michelin. Este reconocimiento consolida la posición de Mas Salagros como un referente en la alta gastronomía sostenible y reafirma el compromiso de la…
En agosto, date un festival de dimsum en Shangrilá y su auténtica comida china
Shangrilá, que se define como un dimsum bar, es el restaurante de Madrid ideal para degustar estas pequeñas empanadillas al vapor rellenas de verduras, gambas o carne de cerdo y ternera, tan tradicionales de la cocina china. Shangrilá está especializado en dimsum pero también son igual de caseros sus salteados y tallarines (que siguen la…
Las propuestas de la familia Verdasco para degustar la gastronomía madrileña
La Rayua se ha posicionado como uno de los mejores restaurantes para degustar el cocido madrileño. Sin embargo, el restaurante perteneciente a la familia Verdasco, ofrece en su carta mucho más que el tradicional cocido que llevan cocinando desde hace más de 150 años. Porque la gastronomía de Madrid es más que el cocido. Por ello, en…
La Dorita, el nuevo asador porteño que trae a Madrid la parrilla argentina más auténtica
La gastronomía argentina más tradicional se asienta sobre dos pilares fundamentales: la carne y la parrilla. Ahora, con estos dos elementos como bandera y algunos de los platos más clásicos de la gastronomía porteña que se sirven en los tradicionales asadores, La Dorita llega a Madrid y abre su primer local. Este concepto de parrilla-restaurante busca así…