El reconocido chef portugués Henrique Sá Pessoa, que cuenta con dos estrellas Michelin por su restaurante lisboeta Alma, será uno de los protagonistas del festival gastronómico Chefs on Fire. Durante el evento, cocinará en vivo utilizando fuego, leña y humo, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de experimentar su innovadora fusión de cocina portuguesa y asiática.

Chefs on Fire también contará con la participación de nombres internacionales como Janaína Torres, mejor cocinera del mundo por The World’s 50 Best Restaurants; Pablo Rivero y Guido Tassi, de parrilla Don Julio en Buenos Aires; el brasileño Thomas Troigros, de Olympe en Río de Janeiro; y Tekuna Gachechiladze, la reina de la cocina moderna georgiana. Entre los chefs nacionales que estarán presentes, destacan Lucía Freitas, Carlos Casillas, Javi Estévez, Miguel Carretero, Iñigo Urrechu, Juan D’Onofrio, Roberto Foronda y Alejandro Serrano, entre otros.

Después de seis años de éxito en Portugal, Chefs on Fire se ha consolidado como un referente internacional. Este año, el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, en la Universidad Complutense de Madrid, acogerá la primera edición del festival en la capital española, los días 5 y 6 de octubre.