En 2023, Lucas Bustos inauguró Gurisa en la zona de José Ignacio,Uruguay. Inspirado en sus vinos, el fuego y la riqueza de productos locales, este concepto conecta con una cocina de raíz y proximidad, donde el territorio y la temporalidad marcan el pulso del menú, una propuesta que conquistó al público desde sus primeros días….
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Un refugio gastronómico en La Rambla: CentOnze presenta su nueva propuesta estacional
En pleno corazón de Barcelona, en el número 111 de La Rambla, el restaurante CentOnze, ubicado en el interior de Le Meridien Barcelona,presenta su nueva carta de temporada primavera-verano. Se trata de una propuesta gastronómica que sigue fiel a su esencia mediterránea, basada en producto fresco, local y de proximidad, y que evoluciona al ritmo…
Algunas ideas para disfrutar de este verano
El verano nos invita a soñar con destinos inolvidables, y en La Guía del Sibarita te sugerimos algunas ideas para que tu verano sea inolvidable. Grand Hotel Centenari Valencia ACHM Hotels by Marriott, gestora líder hotelera en el sur de Europa presidida por Antonio Catalán, gestiona el novísimo Grand Hotel Centenari Valencia, ubicado en la emblemática…
Mar Plato: el nuevo ‘hot spot’ para disfrutar del verano en Menorca
Mar Plato es un restaurante de cocina mediterránea contemporánea situado en Son Ganxo, en el sur de Menorca, sobre un acantilado con espectaculares vistas al mar. El espacio está liderado por el chef jerezano Pruden Izquierdo, cuya propuesta culinaria, de inspiración mediterránea, está profundamente conectada con el entorno local. Mar Plato ofrece una experiencia sensorial…
Disfruta del bonito en El Grupo Cachivache
Por fin ha llegado!, ya está en nuestras latitudes una de las joyas del mar cantábrico, bien entrada la costera del bonito del norte, estamos en su mejor momento de consumo. De la misma forma que el atún rojo viaja desde los mares del norte, pasando por el estrecho de Gibraltar hacia el mediterráneo para…
Maldonado 14 cierra sus puertas
Aunque normalmente escribo post sobre nuevas aperturas o lugares ya consolidados, este es un post especial porque habla de una despedida. Y es que el próximo 28 de Junio, el mítico Maldonado 14 cerrará sus puertas para siempre después de deleitar los paladares de los madrileños y sus visitantes desde el año 2010. Su nombre…