Víctor Gutiérrez: 14 años de Estrella Michelín

Victor Gutierrez Restaurante

No es común poder gozar del privilegio que la Guía Michelin renueve su confianza durante 14 años consecutivos, lo que sin duda es motivo de celebración para el renombrado Restaurante Victor Gutierrez. Y es que allí lo celebran como mejor saben, trabajando para que cada uno de los clientes que se acercan a su casa en Salamanca, entiendan el porqué de este indiscutible reconocimiento a la genialidad, a la innovación y al festín para los sentidos.

Su cocina es atrevida, hace confluir matices y culturas que se realzan mutuamente, creando escenarios y posibilidades totalmente nuevas.Víctor trata la cocina como una criatura viva, en crecimiento, que se nutre de sus recuerdos, de sus experiencias y de la creatividad que se haya tras la libertad.

Restaurante VG

En Victor Gutierrez definen su cocina con 3 términos claves: producto, técnica y sentimiento, los  3 anclajes forman la filosofía del restaurante.

En su casa de Salamanca, la primera elección es si probar uno de los 2 menús degustación, opción siempre recomendable para comprender la visión y conceptos que el chef quiere trasmitir, o bien elegir los platos destacados de la carta de temporada, actualizada en el respeto máximo a la temporalidad.

Restaurante VG(3)

Los menús degustación se ofrecen en 2 formatos:

Raíces 1 acto: Un capricho por dos universos sensoriales que se fusionan en tu mesa. 65€

Raíces 2 acto: Un extenso recorrido compuesto de 16 creaciones que te llevan a través de una experiencia irrepetible. 95€

En la sala, Elena Melnichuk aúna profesionalidad y discreción a partes iguales. Su formación y experiencia, hacen de su bodega y su dirección de la sala lugares con una marcada identidad propia.

Más info en:

Restaurante Víctor Gutiérrez

Calle Empedrada 4. (Frente al palacio de Congresos. Vaguada de la Palma)

37007 Salamanca.

+34 923 26 29 73

restaurantevictorgutierrez.com

FB: Restaurante Víctor Gutiérrez

Twitter: @restauranteVG

Instagram: @restaurantevg

Google+: Restaurante Víctor Gutiérrez

Youtube: Restaurante Víctor Gutiérrez

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s