Tras su exitosa apertura la pasada temporada verano, La Cabane, el emblemático beach club de lujo marbellí que regresó a la vida gracias a la unión de Grupo Mosh junto a Grupo Dani García y avalado por la firma de moda Dolce&Gabbana, reabre las puertas de su restaurante para celebrar la última noche del año….
Autor: Carlos Sáez
Hotaru celebra su primer aniversario , siendo un referente de la cocina nipona en Madrid
Hotaru, el restaurante japonés que pone en valor el respeto por la tradición japonesa y la calidad de la materia prima, celebra su primer aniversario en Madrid. Este primer año le ha llevado a alzarse como uno de los lugares de referencia en gastronomía japonesa de la capital. Desde su apertura en la calle Alcalá…
Toki, restaurante japonés de Marcos Granda en Madrid, consigue su primera estrella Michelin
TOKI reivindica el tiempo y el espacio, el ahora y el aquí. Abrió al público el pasado mes de abril con un revolucionario concepto para solo seis. comensales. El chef de origen japonés Tadayoshi Motoa y la jefa de sala Erlinda Rábade se entregan con pasión a cada servicio, es decir, a cada celebración consciente…
ERRE de Roca consigue su primera Estrella Michelin
Alberto Molinero, uno de los chefs con mayor proyección del panorama nacional, volvía a la alta cocina haciendo alarde de técnica y genialidad en julio de 2022 con su proyecto más personal: ERRE de Roca (Ronda del Ferrocarril, 37. Miranda de Ebro. Tel. 947 291 458. http://www.errederoca.com); y 16 meses después logra uno de los…
La Cabrera, la casa de carnes argentinas que ha conquistado el Barrio de Salamanca
Los amantes de la parrilla argentina tienen una parada obligatoria en el corazón del Barrio de Salamanca, donde se encuentra la sede madrileña de La Cabrera (Velázquez, 61. Tel. 671 280 878. http://www.lacabreramadrid.com) un restaurante que respeta la tradición y la esencia carnívora que hay al otro lado del Atlántico, rindiendo un orgulloso tributo a…
Por fin llegan a Madrid las irresistibles hamburguesas artesanales semi smashed de Hermanos Burgers
El fundador de Hermanos Burgers, Vincenzo Rapisarda, tenía un sueño, el de llevar a cualquier rincón del mundo los sabores más característicos de diferentes países en formato hamburguesa. En plena pandemia, en la isla de Malta, lo cumplió dando vida a un proyecto culinario, divertido y, sobre todo, delicioso: hamburguesas inspiradas en París, Londres, Chicago…