Restaurante Desengaño 13, cocina que fusiona la cultura gastronomica española, peruana y japonesa

El Restaurante Desengaño 13 en el barrio de Malasaña, en pleno centro de la ciudad,renueva su carta con una novedosa oferta gastronómica y una fusión de sabores que aúnan tres culturas: la española, la peruana y la japonesa, con un producto de gran calidad. Su carta, dividida en cinco categorías (de la huerta, del mar, de…

Abrasame: Deliciosos pollos a la brasa en el Barrio de Malasaña

Madrid no deja de sorprendernos con sus propuestas frescas y divertidas, y el local que hoy nos ocupa es un claro ejemplo de ello. Abrásame es la culminación del sueño de sus dueños (Ronald, original de Venezuela, y Carmen, original de un pueblo de Badajoz en la frontera con Portugal) de crear un obrador donde…

Toy Panda: Street food cantonés en estado puro

En pleno corazón de Madrid, en uno de los barrios más transitados y cosmopolitas de la capital se encuentra Toy Panda, un templo de cocina cantonesa apto para los paladares más exigentes donde el dim sum y los baos son los protagonistas. La Guía del Sibarita visitó el local la pasada semana y tuvo ocasión…

Restaurante Bolivar

La semana pasada hemos visitado el restaurante Bolivar, un espacio que ha sabido adaptarse en el tiempo y que mantiene su esencia clásica en pleno Barrio de Malasaña. Se trata de una pequeña casa de comidas con más de 40 años de historia, decorada con mucho gusto, donde predominan los tonos blancos. Su cocina de mercado, le llevó a…