Gran Meliá Palacio de los Duques nos hace viajar a México con una doble instalación gastronómica y artística inspirada en Frida Kahlo. Desde el 15 hasta el 24 de septiembre, el hotel madrileño presenta una experiencia única en su restaurante Coroa Lounge & Gardens Gallery, donde se podrá disfrutar de un menú exclusivo diseñado por Irving Alejandro Cocom…
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La cocina de aprovechamiento disponible que triunfa en La Rayua
En La Rayua, el cocido madrileño lleva más de 150 años en el centro de la mesa. Elaborado en puchero de barro individual sobre carbón de encina, la receta que la matriarca de la familia trajo a la capital en 1870 sigue siendo el alma del restaurante . Pero la cocina de aprovechamiento, esa tradición tan española…
