Auto Rosellón: Una casa de comidas muy especial en el Eixample Barcelonés

Auto Rosellón es un restaurante muy personal y que va a la par con su alma máter, Ronit Stern, a la que tuvimos la ocasión de conocer en Madrid hace un de años junto a su marido Rafael Campos. Se trata de el cuarto proyecto de este matrimonio de empresarios que también emprendieron The Spa…

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Las Alubias de Tolosa, plato estelar de la gastronomía vasca, siempre presentes en Casa Julián Cava Baja

Dicen que cuando marzo mayea, mayo marcea. Y como este año en marzo tuvimos temperaturas extremadamente altas para la época, el refrán nos viene a decir que el fresco durará hasta bien entrado mayo. Momento ahora, pues, de recuperar esos platos calientes, de cuchara, reconfortantes y nutritivos como las Alubias de Tolosa que, en Casa Julián de Tolosa Cava Baja,…

Just Italia: la esencia de Italia en Madrid

Just Italia llega para revolucionar nuestro concepto de gastronomía italiana combinando trattoria con mercado gourmet, en un ambiente informal con un concepto Cheap & Good asegurando una amplia variedad de productos.   El proyecto nace de la necesidad de ofrecer productos italianos de calidad a precios moderados. Comenzó siendo una web de distribución de productos gourmet como salsas, chocolate artesanales,…

Casa Rafols, la historia de la ferretería que soñaba con ser restaurante y, ahora, lo es

Casa Rafols, la que fue la ferretería más emblemática de la ciudad condal durante más de cien años, sigue teniendo sus puertas abiertas, pero ahora reinventada como restaurante. Situado en el corazón de la ciudad (Ronda Sant Pere, 74), ya durante la Guerra Civil encerró en el sótano un restaurante clandestino con alma de jazz. 100 años más…