Katz: el obrador más cool de Madrid

Que la Calle Gabriel Lobo, en pleno barrio de El Viso en Madrid, es una de las calles más cool de la ciudad, ya lo sabíamos hace tiempo porque está poblada de negocios artesanos, galerías de arte y pequeñas tiendas y restaurantes con encanto.Quizás por ello, David Bibi, el dueño de Katz, puso sus ojos…

Josefita Bar, un nuevo espacio en el que tradición y sabor se unen

La cocina tradicional nos la han enseñado ellas, las abuelas. Cocineras en la sombra que acumulan tantas recetas y trucos que bien podríamos escribir una enciclopedia. Y es que en homenaje a la suya es cómo Sol Pérez-Fragero se inició en el mundo de la hostelería. Su primer restaurante, La Gloria, recibe el nombre de…

Fayer: Donde Argentina e Israel se fusionan

Dos destinos tan lejanos pero tan unidos dan vida y esencia a Fayer.  Un restaurante que ya existe en Buenos Aires y aterriza ahora en Madrid con una carta diferente con muchos sabores nuevos que sorprenderán a los paladares más exigentes. Israel y Argentina se unen en este contemporáneo y sofisticado proyecto que llega a la…

ByZeta, la nueva aventura de comida a domicilio de Zalacaín

Como todo el sector gastronómico, Zalacaín se ha visto afectado por las restricciones que se han llevado a cabo para combatir la pandemia del coronavirus. Por eso, su equipo ha aprovechado estos meses para adaptarse y crear una propuesta para acercar el restaurante a los hogares con una sugerente carta. En la carta, diseñada especialmente…