Cuando el frio aterriza en las calles de Madrid es momento de dar un cambio a la carta, poner la cuchara en la mesa y disfrutar de platos que atemperen el cuerpo. El cocido madrileño en tres vuelcos es un plato imprescindible cada viernes en El Café de la Ópera, por un precio de 29…
Categoría: Opera
Los guisantes lágrima de los Hermanos Torres vuelven al restaurante Dos Cielos Madrid del hotel Palacio de los Duques
El restaurante Dos Cielos Madrid del hotel Palacio de los Duques —de la marca de lujo Gran Meliá Hotels & Resorts— abre la nueva temporada de guisantes lágrima, ese fenómeno gastronómico que cada año vuelve a nuestras vidas a partir de febrero y que se ha convertido en todo un referente para los amantes de…
La Lonja del Mar, en la Plaza de Oriente
Madrid cuenta ya con un trocito de mar gracias a La Lonja del Mar, un emblemático restaurante ubicado en pleno centro de la capital, en el Madrid de los Austrias, especializado en productos procedentes del mar para que los degustes en todas sus versiones. Y es que llega el buen tiempo y La Lonja ha…
Lambuzo presenta novedades en su carta de Otoño
Los lectores de nuestro blog recordarán el post que redactamos sobre el restaurante Lambuzo, uno de los restaurantes de comida gaditana de referencia en Madrid. Con casi 5 años de historia en la capital, es sin lugar a dudas pionero en traernos los sabores genuinos de esta cocina del sur de España.Lambuzo se ha posicionado…
Esencia al cuadrado: Vanguardia culinaria y respeto por el producto en el centro de Madrid
Tras poco más de un mes desde su apertura, Esencia al Cuadrado (Travesía de Trujillos, 2) se presenta al público de la capital con ilusión y sobre todo con mucha pasión, ‘pasión por evolucionar’. Así lo dice su lema. Una propuesta gastronómica basada en la cocina de mercado, el respeto por el producto y que…
Lambuzo: Un pedacito de Cádiz en Madrid
Lambuzo, es la abacería y bar de tapas gaditanas de referencia en la capital. La familia Moreno García, fundadores de Lambuzo, procede de Villamartín (Cádiz) y llegó a Madrid en 2013 dispuesta a recrear un pedacito del Sur en Madrid. Esta familia emprendedora cuenta con un restaurante en la calle Conchas 9 (Callao / Ópera) ,…