Ozo: Un pedacito de Italia en el Mercado de la Cebada de Madrid

Nuestros seguidores saben que nos encanta comer en los mercados, una tendencia que no ha hecho más que hacerse cada vez más popular a lo largo de los últimos años. Madrid se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos favoritos de aquellos a los que les gusta disfrutar tomando el aperitivo o comiendo en…

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Bistronómika: Cuchareo de mar y excelencia en la cocina

El otoño ya llegó y aunque disfrutamos de días de sol, el fresco se va imponiendo poco a poco y nuestras apetencias culinarias van evolucionando de la mano de la estacionalidad. Así, el chef de Bistronómika lleva unos cuantos días frotándose las manos ante los platos de cuchara que está preparando.  A su especial querencia…

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Lacabía, cocina tradicional renovada en Chamberí

En el tranquilo chaflán que forma la confluencia de las calles Alonso Cano y Maudes ha encontrado cobijo un nuevo establecimiento: Lacabía de Chamberí. Nuevo en el barrio y en su puesta en escena, brillantemente resuelta por el estudio de interiorismo de Javier Erlanz, que ha sabido conjugar la calidez de la madera con mullidas…

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¿Te apetece un T-Bone? ¡Candeli vuelve a proponerte este corte tan especial!

Más de un lustro lleva Candeli en Madrid marcando tendencia con elaboraciones sencillas partiendo de producto de alta calidad. Si alguien piensa en producto en Madrid, seguro que en algún momento se le pasa por la cabeza Candeli. Desde el 11 de noviembre y hasta el 30 incluido, Candeli apuesta por ofrecer un T-Bonea la parrilla de carbón (en una auténtica parrilla vasca en el corazón de…

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Lobster Plates, la nueva propuesta de bogavante de The Lobstar

La propuesta gastronómica del noreste de los Estados Unidos lleva más de un año navegando por tierras madrileñas. Más concretamente en Malasaña, barrio en el que se geolocaliza The Lobstar, el restaurante de estilo americano que trae a pleno corazón de la ciudad la auténtica comida de la costa de New England. Con la llegada del frío, la propuesta marina de The Lobstar toma…

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III JORNADA GASTRONÓMICA DE LA TORTILLA DE PATATA EN TRIBALL

Una de las joyas de la gastronomía española por excelencia, merece una ruta gastronómica. La tortilla, esa simple receta, económica y de toda la vida, comida estrella de días de campo y playa y lo más demandado por los turistas extranjeros, junto con la paella. Y es que, no hay quien se resista a la deliciosa…

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