En 2019 Álex Cordobés comenzó a experimentar con la repostería, en concreto, con la tarta de queso. Lo hizo en el horno de casa de sus padres, desde donde comenzó una aventura que ya le ha llevado a ser todo un referente en el mundo de la hostelería y que ahora traslada al centro de…
Etiqueta: Foodies Madrid
MUNCHIES by FOODGODDESS presenta sus nuevos “Hot GODS”: perritos calientes llenos de sabor
FOODGODDESS, la marca de comida rápida Premium nacida en Georgia, abrió su primer local en Madrid el pasado mes de octubre en el barrio de Las Letras. Actualmente, esta joven marca, cuenta con dos divisiones de negocio en Georgia, BRUNCHIES by Foodgoddess, en la que se ofrecen sandwiches y cajas de brunch, y MUNCHIES by…
100 años de Jai Alai, el restaurante vasco con más historia de Madrid
El restaurante Jai Alai es uno de los restaurantes con más historia de Madrid. Fue fundado en 1922 por los Bustingorri Vega en la calle Alfonso XI de Madrid, en los bajos del frontón del mismo nombre. A principios del siglo XX había un frontón de pelota vasca en Madrid, allí jugaban los pelotaris de Markina, hombres jóvenes, fuertes y guapos,…
BarraCruda, la nueva apertura en el Mercado Municipal de Ibiza
El Mercado Municipal de Ibiza (Calle de Ibiza, 8. Madrid) cuenta con nuevo inquilino, el restaurante especializado en cocina Raw Food, BarraCruda. Después de tres años en el barrio deBarajas (Calle Bahía de Palma, 8. Madrid), el restaurante abre un nuevo espacio en el emblemático mercado madrileño con el propósito de acercar su cocina a…
Quique Dacosta y Eneko Atxa celebran
el X aniversario de sus tres estrellas Michelin con una velada única en Deessa
Deessa, el restaurante galardonado con una estrella Michelin y epicentro de la creación de Quique Dacosta en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, será escenario y testigo de un emocionante evento para la historia. Dacosta, director creativo de los universos gastronómicos del hotel, invita al chef Eneko Atxa a volver al lugar en el que ambos recibieron,…
Katz Madrid inaugura su nueva panadería sin gluten
La dieta sin gluten tiene cada día más seguidores, por intolerancia o por alergia pero también porque crece el número de los que de vez en cuando agradecen sustituir algún producto de su alimentación habitual por uno alternativo sin gluten. Las nuevas instalaciones de la panadería Sin Gluten Katz Madrid, que acaba de abrir sus puertas…