En el corazón de las bodegas históricas de Yllera, situadas en el pueblo de Rueda, a veinte metros bajo tierra, se encuentra ARROPE: un proyecto gastronómico con nombre propio que une raíces vinícolas, hospitalidad y alta cocina en un escenario único en España. ARROPE nace en septiembre de 2025 tras el cierre de la etapa…
Etiqueta: sibaritas
Zalacaín elegido “Restaurante del año en la Comunidad de Madrid» por La Cofradía de la Buena Mesa
Zalacaín ha sido galardonado por La Cofradía de la Buena Mesa como “Restaurante del Año en la Comunidad de Madrid”, un reconocimiento que celebra su excelencia gastronómica, así como la fidelidad a sus valores, así como a la experiencia que ofrece. Este premio pone en valor el trabajo de todo su equipo y el renacer de…
Cuarto aniversario quintoelemento
Cuatro años han bastado para que quintoelemento se consolide con un relato propio en la gastronomía madrileña. Una fórmula pionera que combina cocina de autor, bodega sorprendente, espectáculo vanguardista y un enclave inusual que lo han situado entre los proyectos gastronómicos más audaces de la última década. Su aniversario es tanto una celebración como una declaración de intenciones: seguir sorprendiendo desde la madurez. Hoy…
Jornadas gastronómicas cervantinas en Alcalá de Henares
La asociación de hosteleros y restauradores Alcalá Gastronómica – Fomentur, en colaboración con el Ayuntamiento de Alcalá de Henares y la concejalía de Turismo, pone en marcha una nueva edición de sus Jornadas Gastronómicas Cervantinas, que este año alcanzan su 29ª edición bajo el sugerente lema ‘Los delirios del Quijote’. Del 13 al 19 de…
8 de octubre Dia Internacional del Pulpo. Cuatro lugares donde disfrutarlo
El pulpo tiene su propio día en el calendario, una oportunidad única para celebrarlo como se merece. El próximo 8 de octubre, cuatro restaurantes rinden homenaje a este manjar del mar, un clásico que se reinventa cada temporada, demostrando su gran versatilidad en la cocina. EGUN-ON, en Madrid; TRASTO y AZUL MEDITERRÁNEO, en Valladolid; y LA…
Vermell, el restaurante del hotel Vestige Son Vell en Menorca, cierra su tercera temporada con una propuesta gastronómica única
Vermell, el restaurante del hotel Son Vell de Vestige Collection en Menorca, pondrá broche final a la temporada celebrando el próximo31 de octubre un festín abierto a clientes no alojados en el hotel en el que rendirá homenaje a la riqueza gastronómica de Menorca, con un menú exclusivo elaborado con los mejores ingredientes de la isla. Ubicado a tan solo 20 minutos de Ciutadella, el restaurante Vermell ha sido uno de los grandes…