Vermell, el restaurante del hotel Son Vell de Vestige Collection en Menorca, pondrá broche final a la temporada celebrando el próximo31 de octubre un festín abierto a clientes no alojados en el hotel en el que rendirá homenaje a la riqueza gastronómica de Menorca, con un menú exclusivo elaborado con los mejores ingredientes de la isla.
Ubicado a tan solo 20 minutos de Ciutadella, el restaurante Vermell ha sido uno de los grandes atractivos de la tercera temporada de Son Vell, abierto tanto a huéspedes como a visitantes no alojados. Quienes quieran asistir a este especial festín pueden optar por hacerlo solo esa noche, o pueden aprovechar la promoción especial de cierre de temporada que ofrece el hotel y disfrutar de una escapada otoñal de dos noches durante el fin de semana.
Un homenaje a la isla de la calma
El equipo culinario de Vermell, liderado por Joan Bagur, chef ejecutivo de Vestige, y Paula Florit, jefa de cocina de Son Vell, ha creado un delicioso menú de cinco platos,elaborados con los mejores ingredientes menorquines, que rinde homenaje a los sabores tradicionales de la isla, y que se servirá en Vermell únicamente el viernes 31 de octubrea un número limitado de comensales.
El menú comienza con los sutiles sabores de un aperitivo con queso local y trufa de verano, continúa con langosta local recién pescada, y un tierno cochinillo asado, y concluye con un postre inspirado en las flores silvestres y las hierbas aromáticas de la isla. Además, se podrá maridar con vinos locales o seleccionar el de su preferencia de la carta de bebidas de Vermell.
Esta experiencia única se ofrece de forma exclusiva a grupo limitado de comensales por 80 euros, o 140 eurosincluyendo el maridaje de vinos.
Escapada gastronómica otoñal para despedir el verano
Y para aquellos que quieren alargar el verano un poco más, Vestige ofrece una promoción especial para despedir la temporada: Escapada Gastronómica, que por 1.360 euros incluye dos noches de alojamiento y desayuno para dos personas en una Junior Suite Jardín en Son Vell, menú menorquín con maridaje de vinos para 2 el viernes 31 de octubre, y una cata de vinos guiada el 1 de noviembre, en la que se podrán degustar cuatro de los mejores vinos de la isla, compartidos por el sumiller de Vestige, Daniel Martínez, y dos de los productores locales favoritos del hotel, acompañados de exquisitos aperitivos.
Para reservar el menú especial, haz clic aquí, y para reservar la Escapada Gastronómica, escribe a: reservations-sonvell@vestigecollection.com
Sa Clarisa y Bar Son Vell
Además de Vermell, la oferta culinaria de Son Vell incluye el restaurante Sa Clarisa, un restaurante soleado que abre durante el día y que combina una selección de platos ligeros y refrescantes a base de pescado y marisco, así como ensaladas, pasta y arroces saludables. Y Bar Son Vell, donde disfrutar al caer la tarde de un aperitivo en la terraza con vistas a los jardines aromáticos, de una cena ligera a base de tapas o de uno de sus mocktails o cócteles clásicos con un toque menorquín, preparados por sus expertos mixólogos, Sergio Martínez y Giorgia Gang.