Tequila y mezcal ¡Elixir mexicano!

El tequila y el mezcal son dos de las bebidas más conocidas de México pero, ¿conocemos las diferencias y características de estas dos bebidas insignia? Ambos destilados están viviendo una auténtica revolución y se posicionan como una opción muy demandada en los bares de moda, sin embargo su sabor y su elaboración son muy diferentes. Tanto el tequila como el…

Matteo Cucina Italiana, lo mejor de Italia en «La noche de los Mercados»

Nuestros amigos italianos de Matteo Cucina Italiana participarán en la segunda edición de la Noche de los Mercados. Para esta edición, participarán los mercados de Las Ventas, Antón Martín y La Paz, ubicado en este último Matteo. El evento tendrá lugar hoy día 24 de mayo y se desarrollará de forma simultánea en los tres mercados,…

Caravanmade: Un Foodtruck de bocadillos ecológicos

El movimiento Food truck, muy instalado en Estados Unidos o Francia, parece que está llegando a nuestro país para quedarse. Prueba de ello es «Caravanmade»: Silvia Cabra y su pareja Javi Ruz son los dueños de este restaurante móvil consistente en una caravana de los años 70 donde ofrecen bocadillos gourmet con ingredientes de alta…

Terrat, una terraza para disfrutar con la gastronomía peruana de Gastón Acurio

Un año más, el chef peruano crea una propuesta exclusiva de platos para Terrat, la terraza de Mandarin Oriental, Barcelona.Ceviches, tiraditos, nigiris o makis y los cócteles más originales son la clave de la nueva carta estival que se alargará hasta finales de octubre El versátil espacio de Terrat, que, jugando con el mobiliario flexible pensado y…

La Paloma: Un clásico que nunca pasa de moda

La Paloma es el resultado de más de 21 años de colaboración entre dos reconocidos profesionales en el sector de la restauración: Segundo Alonso como jefe de cocina y Mariano Ávila como jefe de sala. Ambos coincidieron en uno de los más prestigiosos restaurantes de Madrid, donde trabajaron durante varios años hasta que sintieron la…

Heritage Madrid Hotel: El hotel perfecto para los Sibaritas

Ubicado en la céntrica calle Diego de León, el Heritage Madrid Hotel se erige sobre un edificio construido durante los locos años de la Belle Epoque, en una de las zonas más elegantes y exclusivas de la capital para crear un nuevo concepto de hostelería en la capital que tiene como eje y claro homenaje…