En bulbiza siempre han hecho una apuesta muy fuerte por el mundo del vino y todo lo que conlleva. ¡Por eso les encanta haber podido reabrir este espacio! Su objetivo es que CAIÑO se convierta en punto de encuentro para disfrutar, beber muy bien y comer rico, muy rico. La bodega de CAIÑO En CAIÑO…
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El fabuloso cocido de universo elBarri triunfa en Bulbiza
Albert Adrià, máximo representante de elBarri, y Paco Méndez, chef de Hoja Santa, reinterpretaron el pasado lunes 25 de noviembre un mole de olla mexicano como parte de la iniciativa de Juanjo López Bedmar #elcocidodetodos. Con este cocido ha concluido la temporada 2019 de #elcocidodetodos, la iniciativa de Juanjo López Bedmar (La Tasquita de Enfrente, La Cocina de Frente y La Retasca) que busca reivindicar…
El otoño llega con el cocido de Luis Alberto Lera en La Cocina de Frente
Ya se ha convertido en una costumbre (y de las buenas): La Cocina de Frente acoge, periódicamente, a cocineros de todos los puntos de España para que ofrezcan su interpretación del cocido. ¡Y empieza bien la temporada! Luis Alberto Lera, el afinador de la caza menor, el cocinero que mejor maneja este tipo de materia…
Bulbiza toma forma
Situado entre las calles Máiquez y Fernán González, en Bulbiza se dan cita distintas propuestas de primer nivel, convirtiéndose así en zona de peregrinaje gastronómico para madrileños y foráneos. Las propuestas abarcan distintos tipos de cocina, además de acoger un espacio dedicado al vino y otro al helado. Un destino gastronómico donde cada comensal encuentra, sin duda, su…