El otoño llega con el cocido de Luis Alberto Lera en La Cocina de Frente

Ya se ha convertido en una costumbre (y de las buenas): La Cocina de Frente acoge, periódicamente, a cocineros de todos los puntos de España para que ofrezcan su interpretación del cocido. ¡Y empieza bien la temporada! Luis Alberto Lera, el afinador de la caza menor, el cocinero que mejor maneja este tipo de materia…

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Bulbiza toma forma

Situado entre las calles Máiquez y Fernán González, en Bulbiza se dan cita distintas propuestas de primer nivel, convirtiéndose así en zona de peregrinaje gastronómico para madrileños y foráneos. Las propuestas abarcan distintos tipos de cocina, además de acoger un espacio dedicado al vino y otro al helado. Un destino gastronómico donde cada comensal encuentra, sin duda, su…