En bulbiza siempre han hecho una apuesta muy fuerte por el mundo del vino y todo lo que conlleva. ¡Por eso les encanta haber podido reabrir este espacio! Su objetivo es que CAIÑO se convierta en punto de encuentro para disfrutar, beber muy bien y comer rico, muy rico.
La bodega de CAIÑO
En CAIÑO encontrarás una rotación de vinos muy divertida. El objetivo es un equilibrio entre referencias curiosas, etiquetas de pequeños bodegueros, sorbos exclusivos y propuestas diferentes de aquí y allá, sin perder de vista lo que el público demanda y reconoce.
¿Y qué se come en CAIÑO?
Vas a encontrar una carta dinámica, de picoteo, para acompañar el vino, con algunos platos que dan la vuelta a algunos clásicos y otros que entran y salen según temporada.
El fuera de carta es un imprescindible que se nutre del mercado sin apenas tocar el producto pero también descubrirás bocados para divertirte. Por ejemplo La Repolla, Por ejemplo La Repolla, un plato que surge de un momento familiar en el que Carlos García, le “roba” un trozo de repollo a su madre (que estaba a su lado preparando un cocido) para echárselo a una tortilla de patatas.
Las croquetas de calamares en su tinta, las tablas de embutidos o quesos, la empanada gallega horneada en el día o la hamburguesa CAIÑO son otros de los imprescindibles que no puedes perderte.
Catas de vino, música en directo y más
En CAIÑO, también, contaremos con una exclusiva agenda de catas abiertas al público. “Galicia diferente”, “Un recorrido por las montañas de Gredos”, “El Jerez desconocido”, “Orígenes sorprendentes de nuestro país”, “De Alsacia hasta el Languedoc: un viaje por Francia” e “Italia: No sólo Nebbiolo”, son solo algunas de las citas a las que podrás apuntarte, a través de su página web, los jueves alternos.
En ocasiones, estas catas las llevarán a cabo enólogos, sumilleres y bodegas invitadas. Además de las catas de vino, en CAIÑO redondeamos la oferta con actuaciones de música en directo y muchas más sorpresas. El calendario completo podrás ir consultándolo a través de la web y redes sociales y se irá actualizando casi semanalmente.