Desde su apertura a finales de 2019, PRÍSTINO se ha ganado la confianza de la clientela que elige la tradición culinaria de nuestro país y a quien deleita especialmente la cocina madrileña. Y si existe un plato reconocido como castizo es el cocido, por ello, ahora el suyo se incorpora a la XI Ruta del Cocido Madrileño.Se trata de una…
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9 de Febrero Dia Mundial de la Pizza
Nacida tal y como la conocemos hoy en el S XVII en Nápoles, la pizza tiene sus orígenes mucho antes ya que la literatura romana y griega mencionaban platos similares como el plakous. Con el paso del tiempo, la pizza ha traspasado fronteras y viajado por todo el mundo hasta convertirse en un fenómeno mundial…
Día internacional de la Carrot Cake
Hoy 3 de febrero se celebra el día de la carrot cake, una tarta verdaderamente atípica nacida de la escasez y popularizada en plena II Guerra Mundial. En España parece que llevara toda la vida pero realmente no llegó hace mucho tiempo. Nosotros te sugerimos dos alternativas muy interesantes, por un lado las que preparan…
Trufbox: pasión por la Trufa
Trufbox es una empresa que combina el conocimiento y la investigación en I+D+I en el sector truficultor y micológico con la aplicación del marketing digital al campo. Pretenden encontrar una opción de crear comercio justo para el medio rural acercando la trufa a todo el mundo a un precio asequible. La recolección de la trufa…