Echábamos de menos el producto de temporada, el buen hacer, el trato cercano de Paco García y Melania Berdún… en definitiva, echábamos de menos el restaurante Ponzano, que en estos meses de confinamiento han perfeccionado más si cabe algunas de sus recetas, y han incluido nueva maquinaria con la que elaborar de manera óptima una carta…
Julio arranca en Tarragona de la manera más deliciosa: ¡Con las jornadas gastronómicas ‘El Arroz Marinero’! Debían haberse celebrado en marzo, pero la pandemia retrasó cuatro meses el encendido de fogones para poner en valor uno de los platos estrella de la gastronomía tarraconense. La seducción turística de Tarragona va más allá de las milenarias…
Con la llegada del buen tiempo y ahora que por fin podemos disfrutar de nuevo de esos ansiados encuentros con familiares y amigos, PIRI PIRI aterriza en Madrid con una irresistible propuesta inspirada en el auténtico frango para fora portugués. Así, los amantes de esta emblemática receta de la gastronomía popular lusa están de enhorabuena pues a…
Silene da Rocha, alma mater de Amasa y ex-concursante de Master Chef, posee un talento natural para crear y compartir sus ideas contándolas con pasión. Llegó a España hace 20 años desde Brasil y desde entonces ha trabajado en varios sectores, siendo el gastronómico el que más le ha inquietado siempre. Después de formarse como…
